希望和云朵|一种使排骨香辣酥柔软的小方法，油豆腐焖排骨
【希望和云朵|一种使排骨香辣酥柔软的小方法，油豆腐焖排骨】产品展示：许多美食女孩不知道如何从排骨开始 ， 但她们无法抵挡各种吃排骨方式的诱惑 ， 这是一件痛苦的事 ， 你有福气将教你一种制作排骨的方法 ， 既简单又美味 ， 这是用豆腐炖的 。 排骨香辣酥柔软 ， 豆腐富含汤汁 ， 味道鲜美可口 。 成品将呈现给您眼福 ， 如果你想吃他 ， 你必须阅读教程 ， 自己动手 。 
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所需成分：主要成份：排骨、油豆腐辅料：姜、大蒜、八角茴香、肉桂、天竺葵、草根、干辣椒、青胡椒、小米椒、韭菜、香菜 。 配料：盐、食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精 。 制定步骤：1、去超市选一个更好的排骨 ， 尽量不要使用大排 ， 因为他很难咀嚼大排骨 ， 把大排切成汤 ， 把他切成中间 ， 用热水把血洗干净后再食用 。 
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2、把家里祖传的大黑锅清洗干净 ， 加入可以浸没排骨的水 ， 加入少量盐、料酒、八角、桂皮、生姜、香叶干辣椒、草根等 ， 烧开 。 炖排骨的目的是使他们柔软而不粘手 。 加入干辣椒是为了让排骨在炖的时候变得辛辣 。 这是使香辣酥变软的一个小方法 。 
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3、排骨制作过程中 ， 将油豆腐洗净 ， 切成两半 ， 只有这样 ， 油腻的豆腐才能更美味 ， 收入汤汁并放在一边
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4、将姜、蒜、小米、胡椒、韭菜、香菜切成图中所示的形状
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5、取出煮好排骨 ， 沥干水分 ， 捡起茴香、桂皮、香叶等香料 ， 扔进垃圾桶 ， 离开干辣椒 。 汤汁剩下来做最后的炖菜 。 
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6、将大黑锅洗净并擦干水分 ， 再倒入适量食用油 ， 油温至八成熟 ， 加入姜、蒜、小米椒等 ， 大火使配料香味浓郁 。 
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7、待材料香时 ， 加入炖排骨 ， 用大火快速翻炒至排骨表面泛黄 。 
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8、加入盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 快速均匀炒匀 。 
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9、炒好 ， 然后倒入炖菜开始时留下的汤汁 ， 煮15分钟 。 这个过程可以覆盖罐子 。 
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10、在用高火炖汤汁后 ， 换成小火 ， 在这个过程中 ， 要记得炒菜 ， 不要烧锅底 。 
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11、干燥时 ， 改用小火 ， 加入青椒和鸡精 ， 翻炒均匀 ， 不要让油腻的豆腐腐烂 。 
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12、如果技术好的话 ， 你可以摇一下锅 ， 搅拌好 ， 然后试着咸淡来关火 。 
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13、将排骨和油豆腐小心地放入盘中 ， 撒上香菜和葱花 ， 再用少许小米椒装饰 。 
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