烹饪|虾仁豆腐汤的做法，口味偏清甜鲜美
今天要给大家分享的是虾仁豆腐汤的做法 ， 口味偏清甜鲜美 ， 多吃还能够帮助开胃 。
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食材：虾仁 、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜 。
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1.豆腐用盐水浸泡 ， 这样煮的时候不易碎 ， 鲜虾去壳去虾线洗净 ， 放点料酒 ， 淀粉腌制一小会 。
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2.豆腐泡好后切块 ， 胡萝卜去皮洗净 ， 切丁 ， 黄瓜去皮洗净切丁 ， 姜蒜拍一下即可 。 锅中加油 ， 倒入拍好的姜蒜炒香 。
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3.接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟 ， 加入适量的开水 ， 盖上盖子煮开 ， 撇去浮沫 。
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4.倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮 ， 煮3—5分钟就可以了 ， 取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀 ， 葱切碎待用 ， 加点水淀粉勾芡 ， 调入少许食盐 ， 一点点鸡精 ， 葱花 ， 出锅即可 。
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【烹饪|虾仁豆腐汤的做法，口味偏清甜鲜美】美味好喝的虾仁豆腐汤就做好了 ， 清甜鲜美非常好喝 。
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