中国的粮仓在哪里？( 三 )
▲ 上图：哈尔滨五常市 ， 五常大米声名远扬；下图：吉林舒兰溪河镇稻田 。摄影/陈刚然而最关键的因素 ， 还是在于人和：一者 ， 在于中国人的拼搏精神， 上世纪50年代初期 ， 数万来自全国各地的建设者挺进北大荒 ， 用双手双脚 ， 将荒原变成良田 ， 从“北大荒”到“北大仓” ， 是课本上最令人津津乐道的故事之一 。
▲ 上图：黑龙江省农垦九三管理局的收割大豆图 ， 下图： 黑龙江鸡西虎林市虎头镇 ， 无人机进行水稻航化作业 。 摄影 /邵国良二者 ， 在于种粮技巧与时俱进。 如今的种粮 ， 早已不再是小农经济时期的单打独斗 。 东北地区耕地集中连片 ， 种粮都是集团军作战 ， 大规模机械化耕作 ， 农用飞机、无人机等黑科技轮番上阵 。 科技 ， 才是粮仓的第一生产力 。大河流淌 ， 千里沃野 ， 如今中国的“鱼米之乡” ， 已然成为了关外的“新江南” 。中国未来的新粮仓在哪里？虽然说中国人已实现了吃饱肚子 ， 但这个奇迹的背后 ， 是中国仅相当于世界1/4的人均水资源压力 ， 是占据世界1/3的化肥使用量 ， 是压力日增的土壤肥力积累……中国的主力大平原粮仓 ， 需要休养生息 。 那么 ， 中国的下一个粮仓在哪里？当我们跳出大河奏出的雄浑交响 ， 将目光投向大平原之外 ， 就会发现 ， 广阔天地 ， 大有作为 。 
▲ 中国的粮仓都在哪里？（台湾省地区未统计） 制图/F50BB首先 ， 是遍地开花的我国中小粮仓——伊犁河谷、拉萨河谷、年楚河谷、汾河谷地、河湟谷地等 ， 基本可以满足中西部高原地区粮食自给 。此外 ， 云贵高原的坝子 ， 台湾、海南岛的沿海平原也都是重要的区域粮仓 ， 香港最大的平原元朗平原 ， 也并没有规划为城区 ， 甚至没有深入开发 ， 至今是当地最重要的粮仓 。 
▲ 贵州加榜梯田 。摄影 /肖南波其次 ， 纵观历史 ， 每一次中国粮仓的升级 ， 都少不了发掘新物种与开拓新地域 。 占城稻改变了江南 ， 而我国粮仓版图的第二次扩张 ， 源于来自新大陆的来客：玉米上得了山地 ， 下得了旱田 ， 成为了中国第三大主粮；花生和番薯 ， 则广泛在滨海沙地和山区丘陵生长扎根 ， 拓宽了中国人种地的视野 。
▲ 吉林洮南市农户正在收获玉米 。摄影 /邱会宁这其中 ， 玉米已经成中国第三主粮 。 要继续拓展中国的新粮仓 ， 需要一位来自南美安第斯山脉的老朋友 。 它上得了高寒山区 ， 在干旱、半干旱地区也能大展拳脚 ， 这就是马铃薯（土豆） 。自2015年开始 ， 农业部（ 今农业农村部 ）就开始实施马铃薯国家主粮化战略 ， 如今 ， 中国已是最大的马铃薯生产国 ， 自2017年开始 ， 中国的马铃薯种植面积和生产量常年占世界20%以上 。
▲ 贵州威宁县 ， 在田里摘土豆并烤食的人家 。摄影/李光荣虽然大多数人还是将马铃薯当做一种蔬菜 ， 但实际上 ， 马铃薯已可以加工成馒头、面条等中国人习惯的主食 。 在西北 ， 由马铃薯淀粉加工成的洋芋粉条 ， 就是能够玩转小吃和主食的全能角色 。在中国最为干旱的地区之一甘肃定西、内蒙古高原上的乌兰察布、寒温带气候下的黑龙江克山……都少不了这种曾经荒年时期的救命粮 ， 如今饭桌上的金蛋蛋 。 特别是在西南横断山脉的高山深谷之间 ， 优质的土豆品种 ， 正在改变大山中的艰苦生活 。
▲ 湖北恩施 ， 漫山遍野的土豆花 。图 /视觉中国
▲ 农民积极收获土豆 。图/视觉中国从最早的鱼米之乡到关外新江南 ， 从“南粮北调”到“北粮南调” ， 从中国大豆传向世界到玉米和马铃薯的“大迁徙” 。 这背后 ， 是一个农业大国的山河史诗：黄河奏响千年不息的雄浑主旋律；长江带来鱼米之乡的清婉低回；东北吹起新中国的激越慷慨；未来则有广阔天地间的大回响 。民以食为天 ， 而这天 ， 是靠我们的双手撑起来的 。
推荐阅读
- 富士康等苹果供应商被施压：将30%业务搬出中国
- 外媒评述：国际人权论战中国反守为攻
- 美国耕地面积比中国大，为什么粮食产量不如中国？
- 为什么中国有四大发明却在科学技术方面落后西方了？
- 大桥|中国戒备最森严的大桥，从这路过不得停留，武警24小时轮流值班
- 美宇航局计划4年后送首位女性和一位男性上月球
- 从广场大妈看中国人的幸福感
- 美驱逐中国留学生，恰恰对国内平民子弟是利空
- 黄金周”结论：中国旅游业已完全“康复
- “金九”失约 9月份中国楼市价量走弱