从澳洲反倾销调查，看中国葡萄酒的增长空间( 二 )
数字化转型的浪潮之下,张裕与腾讯再度联手的国内首家葡萄酒领域的区块链应用合作将于下半年完成构建 。 区块链多中心、信息公开与不可更改的特性将与产品防伪可溯源的诉求完美匹配,除了张裕本身产品信息、获奖信息、价格信息等如实上链之外,张裕也创造了一个更加开放的场域,期待更多的品牌和厂家共同加入 。 对于这个颠覆了以往的传播以及供求关系、建立崭新的信任纽带的区块链平台,张裕所期待产生的品牌溢价也许只是时间问题 。
7月31日,张裕还宣布在上海北外滩设立了张裕全球数字化营销中心 。 在张裕看来,上海是国际化大都市,更是中国葡萄酒消费土壤最厚实的城市之一,张裕在此成立面向全球的数字化营销中心,就是希望立足于上海,以数字化手段提升企业面向消费者的互动体验营销能力,为中国葡萄酒培养更多优质的粉丝群体,把中国葡萄酒蛋糕做大 。
与此同时,张裕将通过“降维打击”的方式确立产品竞争优势 。 作为中国唯一一个完成全球化布局的酒企,张裕能够整合国内外资源,如酿酒工艺、技术、酿酒师等,持续推进产品质量的提升 。 孙健表示:“我们要拿着全世界卖得最好的产品、在中国卖得好的产品来进行盲品,盲品的结果张裕力争要在质量、性价比等方面胜出,做到‘无惊艳不上市’,否则就要继续调整,直到达到这一基准线 。 只有这样,才不惧怕任何的竞争 。 ”
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目前,张裕正在完善品牌经理制度,已组建了15个品牌经理体系,这15个体系分别与专业的品牌策划公司合作,并围绕各自负责品牌进行精准定位,全面提高与消费者打交道的能力 。 为实现提升品质的目标,张裕还在主推品牌下建立品牌首席酿酒师制度——在总酿酒师和酒种首席酿酒师领导下,每个主推品牌均有首席酿酒师,下面还有酿酒师、助理酿酒师、初级酿酒师,构成了一个扇形的梯次团队 。 这个团队要对所分管品牌负起内外在质量的最终责任,要下车间、上市场 。
每一次危机的爆发,都宣告着过去某种发展模式、某个市场的终结,但也伴随着新的市场、新的契机 。 作为中国葡萄酒行业唯一一家百年企业,张裕跨越了若干次经济危机、社会变迁和消费迭代,未来能否把中国葡萄酒带到“星辰大海”,值得期待 。
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