不爱运动的日本人，为何却是全球最瘦？
作为全球长寿之国 ， 日本的确有很多方面值得我们去学习 。据数据信息显示：日本人的平均寿命是全球最高的 ， 平均值达到83.7岁 。 其中男士平均寿命是80.5岁 ， 女性平均寿命是86.8岁 。而在中国排在第53位 ， 平均寿命是76.1岁 ， 其中男士平均寿命是74.5岁 ， 女性平均寿命是77.5岁 。由此可见 ， 中国人的平均寿命和日本人的平均寿命还是有差别的 。
而之所以长寿 ， 自然离不开肥胖率 ， 日本是全球肥胖率最低的发达国家 ， 大约是4％ 。但有趣的是 ， 日本人的运动强度并不高 ， 在“全球最不爱运动的国家” ， 日本排名第十一位 ， 相反全球最爱运动的国家则是美国 ， 但同时也是全球肥胖率最高 ， 达到32％ 。不是说运动有助于肥胖吗？为何不爱运动的日本人 ， 却是最瘦？其实归根到底 ， 还是在于------饮食！
相比其他国家 ， 日本饮食偏向清淡多样日本饮食 ， 又叫“和食” ， 已经成功纳入了国际教科文组织非物质文化遗产 ， 最主要原因在于和食的营养达到全面营养 。对比其他饮食 ， 他们吃的会更多集中在这几样：1、海藻类食材作为一个借助深海存活的国家 ， 日本人的饮食搭配离不开一些海藻类的食物 。比如海带丝、裙带菜、海菜 ， 这些都是日本人餐桌上的常见食物 ， 其热量低、营养成分高 ， 对补充身体营养元素也是很好 。2、咸水鱼就海鲜产品的咸水鱼而言 ， 也会出现在日本人的餐桌上 。 而且日本人是最喜欢吃鱼的 ， 比其他国家吃鱼的量多许多 。鱼富含大量的优质蛋白 ， 常吃可以补充人体所需的蛋白质 ， 再加上鱼的热量也不高 ， 经常食用也不容易造成肥胖症的出现 。
同样 ， 在吃的时候日本人也会注意这几点：第一 ， 控制饮食量中国人们用餐的时候 ， 喜爱一大桌人紧紧围绕在一起 ， 展现在饭桌上的菜盘也会堆得很满 。在日本用餐的时候 ， 传统和食偏向于很小的碗碟作为容器 ， 食物分量很小 ， 但在吃的时候容易形成了“吃了很多”的错觉 ， 容易养成“吃得少”习惯 。
第二 ， 饮食清淡日本的烹调多以水焯、蒸煮为主导 ， 对于动物油用的也并不是很多 。这样的话一方面保存了食材的原味儿 ， 另一方面 ， 防止摄取较多的动物油脂 ， 对防止加快新陈代谢、防止长胖也是有助的 。当然 ， 也有不少“天妇罗”这样炸的食物 ， 但在油炸的时候面衣不会很薄 ， 炸好的天妇罗会经过吸油纸吸掉表面的油 ， 一餐下来 ， 再搭配种类多 ， 热量也不会很高 。
日式料理多以凉菜、冷饮居多 。 其它国家的人到日本是吃不惯的 ， 可是日本人早已习惯这样的饮食搭配 。而冷饮实际上不易被消化吸收 ， 热食实际上是非常容易被身体消化吸收的 ， 日本人不胖也是跟这个原因有关 。
当然 ， 学校在饮食上也起到一定的作用日本义务教育阶段 ， 一般都会要求在学校吃饭 ， 而学校食堂会由营养师制定菜谱 ， 而且还配有教师资格证的营养师 ， 制定饮食目标 。这些饮食目标 ， 学校会通过吃饭 ， 教育孩子如何正确搭配食物----主食＋主菜＋副菜等搭配结构 ， 同时也让孩子辨别不同食材之间的营养特点 ， 让孩子从小珍惜粮食 ， 以及挑选健康食物的能力 。当然除此之外 ， 日本社会也是讲究“以瘦为美” ， 自然市场也是应运而生相关的减肥产品 ， 虽说有不少都挺奇葩 ， 倒是火了代购和微商.......但他们好的饮食习惯 ， 还是值得我们去学习 。来源：漫说健康
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