千金不换|千金不换的“秘方” 退伍老兵决定全部留下
又到九月 ， 老兵退伍武警广西总队桂林支队某中队的战友们告诉小编当大家得知炊事班班长涂鹏辉今年要退伍时都很惋惜我们都舍不得涂班长也舍不得他的菜
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战友们还告诉小编让大家既意外更感动的是临退伍的涂鹏辉变得更忙了在为大家精心烹饪饭菜之余他还抓紧时间埋头抄抄写写而写的正是其拿手好菜的各种独家秘方
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说起来 ， 掌厨这些年涂鹏辉琢磨出不少门道尤其是他自创的拿手好菜吃过的都不会忘了其中的滋味一次中队邀驻地共建单位到队吃饭时有领导夸了做饭手艺评价这秘方 ， 千金难买啊
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说这千金难买的秘方还有一段意味深长的出处把指针拨回到3年前 ， 还是上等兵的涂鹏辉参加炊事员集训学了一手好厨艺归队之后就常宅在厨房琢磨各种菜不懂就问 ， 觉得不够用还买了好多书自学
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炊事员岗位要苦干更需要一些慧根、天分涂鹏辉刚好是天分过人又特努力的 ， 小编举个例子说吧涂鹏辉做卤味肥肠的味极好秘方就是他自制的卤汁这自创的秘方可来之不易
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【千金不换|千金不换的“秘方” 退伍老兵决定全部留下】翻看涂鹏辉涂画潦草的十几页做菜笔记小编才知道调制这秘制卤汁时 ， 涂鹏辉尝试了足足上百次 ， 最终选出十几种香料作为其主要成分而考虑到驻地气候潮湿闷热他还专门加了天麻、当参等几味药材让这款卤汁不仅好吃还养身
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花椒和生姜不仅祛湿还可以帮助调整口味…涂鹏辉对饭菜极负责任对身边的战友也特别的关心只要有战士生病了他都会主动为其烹饪专门的营养餐帮助增强其抵抗力
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这些年 ， 涂鹏辉还带出过不少的徒弟而他教人向来是倾囊相授每次都不厌其烦地反复示范放诸全支队后勤岗位评价都算是颇有口碑
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做饭好吃的涂鹏辉除了留下一个个秘方还身先垂范留下许多好传统就说他参加中队的种养工作也攒了一大堆的笔记、心得而这些也被他留下来了
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川味纸包鱼 ， 红油很关键可选少量的洋葱葱段提味虾仁莴笋丁勾芡收汁要快湖南小炒肉煸炒关火要快香卤鸭舌小火慢熬可提鲜…为了方便战友借鉴、使用涂鹏辉在抄写秘方的时候不仅编了许多口诀还专门将菜品照片打印出来附上
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（陈登科 林书健）
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