消化疾病|老胃病，三分靠治七分靠养，教您如何“养”出一个好胃
如今人们生活条件变好了 ， 想吃什么美味佳肴都可以很方便地吃到 。 但假如您有胃病的毛病 ， 常常胃痛、胃胀、嗳气、反酸 ， 看着别人吃得津津有味 ， 自己只有在旁边叹气的份儿 ， 就未免太可惜也太残忍了 。 但也有人说 ， “十胃九病 ， 人吃五谷杂粮哪有不生病的 ， 胃病小毛病而已” 。 其实不然 ， 假如把人体比喻为一台精密的机器 ， 那么 ， 胃肠就是动力系统 ， 若这个动力系统出现毛病 ， 那么整台机器也会出现问题 。 可见胃肠对于人体健康所起的作用是何等的重要 ， 一旦胃肠运作不顺畅 ， 身体各部分都会处于一种“饥饿”的状态 ， 长期下去 ， 必将导致体内活动的活跃程度降低 ， 身体整体素质下降 ， 甚至各种疾病也会相继出现 。 对于胃病的治疗 ， 除了及时及早的治疗外 ， 保养更是重中之重；如果不注意保养 ， 整天暴饮暴食、大肉大腻、嗜食冷食、大量饮酒等 ， 这样就是吃了太上老君的仙丹也是没办法的 ， 这也是我们常说的“三分靠治七分靠养” 。 那么胃病的保养需要注意什么呢？
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（1）宜少宜精宜少指不可过饥再吃东西 ， 且吃东西一次不可过饱 ， 不宜极渴时饮水 ， 饮水一次不宜过多 。 晚饭宜少 。 宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物 ， 尤其是消化不良病人 ， 要求食物要精工细作 ， 富含营养 。
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（2）宜温宜洁宜温指胃病患者不可过食冰冷的 ， 也不能因畏凉食而吃热烫饮食 ， 这对食管和胃的损伤也很大 。 宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差 ， 应防止食物被污染 ， 并注意食用器具的卫生 。
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（3）宜鲜宜淡宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果 ， 新鲜蔬菜水果可防癌 ， 同时也指吃新鲜的食物 ， 不吃腐烂变质的食物 。 宜淡指宜吃清淡的素食 。 中医讲淡味是养胃的 ， 清淡素食既易于消化吸收 ， 又利于胃病的恢复 ， 而且可使人长寿 。 新鲜蔬菜、五谷都为健胃佳品 ， 但食用不可过量 。
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（4）宜软宜缓宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂 ， 不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物 ， 不仅难于消化 ， 而且有刺伤胃络之弊端 。 宜缓指细嚼慢咽 ， 充分咀嚼 ， 唾液大量分泌 ， 既有利于食物的消化吸收 ， 又有防癌和抗衰老的效果 。
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介绍一款暖胃养胃的南瓜小米粥
【材料】
板栗南瓜、小米、红糖适量
【做法】
板栗南瓜洗净去皮 ， 小米淘净；锅内放入净水 ， 加入南瓜大火煮至南瓜熟透 ， 加入小米大火煮沸转小火煲至软烂 ， 调入适量红糖即可 。
【要点】
南瓜尽量用板栗南瓜（栗面南瓜）口感好、营养丰富 ， 煮南瓜时要冷水冷南瓜下锅 ， 这样才能口感软糯 。 小米要选择当年小米 ， 因为小米放置时间越长 ， 营养流失越多 。
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