农业行业观察|【实操经营】休闲农业运营的10个技巧及100种盈利模式( 二 )
5、让游客玩的过程中Get新技能
休闲农庄不仅是休闲娱乐、遊玩 ， 且是实践、学习的好场所 ， 农庄平时主要接待学校师生 ， 用作毕业旅行或户外教学 ， 周末则以吸引全家度假的客人为主 ， 天天都有生意做 。
如“台一生态教育农园”精心设计了插花生活馆、才艺教室、亲子戏水区、花卉迷宫、浪漫小屋、蝴蝶甲虫生态馆等不同区域 ， 游客可依序参观 。
本文插图
6、就地取材 ， 点石成金
台湾休闲农庄特别擅于发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源 ， 如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说 ， 通过新奇创意 ， 包装打造出特色品牌 。
如地震灾区桃米村蕴藏着丰富的生态资源 ， 台湾原生29种青蛙 ， 桃米拥有23种 ， 台湾全岛有143种蜻蜓 ， 在桃米发现56种 ， 在当地政府帮助下 ， 桃米村 民挖掘资源潜力 ， 不断宣传各种各样的青蛙和色彩斑斓的蜻蜓 ， 把两种小动物设计出各种可爱的卡通形象 ， 遍布乡村醒目位置 ， 鼓励村民动手 ， 用纸、用布、用石头等乡村材料 ， 制作手工艺品 ， 很快使桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区 。
7、以农为本 ， 看长期算总账
台湾大的休闲农庄大多牵头成立了专业合作社 ， 他们对产品的潜在经济收益和市场销路掌握得非常清楚 。
农户在农会的帮助和指导下 ， 自身也成为一名生产专家 ， 经销专家和市场分析家 。 他们注重产品的国际市场销售行情 ， 善于捕捉国际市场的变化信息 ， 不断建立和拓展新的国际市场的贸易往来关系 。
如清波兰园栽培的蝴蝶兰花 ， 原种母体从日本进口 ， 借助农会的技术传授 ， 采用母体克隆技术和传统授粉技术 ， 培育繁殖出优良的新种苗 ， 栽培的花苗密切与国际市场紧扣 ， 通过与日本和美国的客商提前两年订货 。
8、精深加工 ， 效益倍增
很多人认为农业不赚钱 ， 实际上 ， 说你农业不赚钱大多指初级产品 ， 农产品深加工可以带来可观利润 。 在休闲农业 ， 同样如此 。
台湾的农产品深加工从果品鲜食、保鲜存放、干品制炼到成分提取制作面膜膏和护肤美容品等具备一整列的生产、制作和包装技术 ， 极大地延伸了产业链 。
如九品莲花生态教育园区 ， 他们设立有自身系统的农产品加工销售中心或网点 ， 各类农产品从产品加工、冷藏、喷杀处理到分拣包装的工艺并不复杂 ， 但其系列产品琳琅满目 ， 从雪糕、鲜果饮料、果粒制品、干制果品到护肤品等一应俱全 。
再如南投县信义乡农会引入返乡知识青年 ， 依托本地的梅子特产 ， 设计出几十种特色产品 ， 加以创意包装 ， 成为当地最具特色的农特产品和最受欢迎的旅游商品 。
9、管理到位 ， 合理规划
台湾当地部门直接参与规划和辅导 ， 由农政部门负责对休闲农业的管理和咨询 ， 提供补助经费和贷款 ， 而且不失时机地出台了各种相关法规和管理办法 ， 并形成了一整套申报审批制度 ， 从省一级到市、县、区、乡镇以至小到一个农场、农户 ， 大都有一个近、中、远期的规划 ， 内容包括指导思想、市场定位、开发原则、项目设置、经费预算、效益分析等 ， 使休闲农业的各项工作逐步走向正规化和程序化 ， 有力地推动了休闲农业的发展 。
每个休闲农场的建设都是精心规划 ， 精心设计 ， 精心施工 ， 所有房子建造以及住宿都各具农村建筑的风格特色 ， 并尽量挖掘当地的资源优势 ， 如温泉、草场、溪流、大海、岩石、古树等 。
在区域规划方面 ， 台湾现行休闲农业己脱离早期“点”的经营方式 ， 而是“点、线、面”串联营销 ， 这样就便于旅行社包装不同的旅游线路 ， 进行分类营销 。
10、农旅互动 ， 实现双赢
休闲农业的客源 ， 很多是来自旅行社 ， 台湾休闲农业的最后一个经验是实现农旅互动 。 一方面 ， 休闲农业可以为旅行社提供产品 。 另一方面 ， 旅行社可以为休闲农业提供稳定的 客源 ， 可谓双赢 。
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