烹饪|海带这样做太香了，不炒不煮不做馅，香辣下饭，越吃越好吃
大家好 ， 我是橘子 ， 海带是一种营养丰富的食用褐藻 ， 含有60多种营养成分 。 还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 。 海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富 ， 是一种理想的天然海洋食品 。 海带常见的做法就煮汤 ， 凉拌 ， 或者是包包子 ， 今天分享一个新吃法 ， 香辣下饭 ， 特别好吃 ， 做法还简单 ， 下面看看是怎么做的吧 。
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1、我买的这个是海带头 ， 先给它洗净之后 ， 放在凉水里泡6个小时左右 ， 泡好的海带上锅之后 ， 做出来的口感会更好 。
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2、然后把海带洗净之后 ， 均匀的放在盘子里 ， 上锅大火蒸15分钟左右 ， 要把海带充分的蒸熟透 ， 否则吃了之后肚子会不舒服 。
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3、小碗里放半勺白糖 ， 两勺生抽 ， 两勺蒸鱼豉油 ， 一勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 用勺子搅拌均匀 。
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4、淋在盘子里 ， 上面再撒一些葱花 ， 一些辣椒段 ， 适量的蒜末 ， 锅里放比炒菜多一点的油 ， 烧到滚烫的状态 ， 浇在食材上面 ， 激发出辣椒 ， 蒜末 ， 葱花的香味 。
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5、搅拌均匀 ， 就可以开吃了 。 这道菜的做法简单 ， 香辣美味又很有营养 ， 下饭下酒都很适合 ， 做法也很简单 ， 喜欢的小伙伴赶紧动手试试做吧 。
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食材清单：
（海带 ， 半勺白糖 ， 两勺生抽 ， 两勺蒸鱼豉油 ， 一勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 葱花 ， 蒜末 ， 辣椒 ， 油适量）
烹饪小贴士：
油要烧到很烫的状态 ， 再往盘子里浇 ， 油温高才能激发出食材的香味 。
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