HH健康解说|常吃还能防癌、减肥、降三高…，三种“天然养胃菜”
夏天是胃最难熬的季节 ， 各种冰的、烫的、辣的、甜的挨个下肚 ， 再坚强的胃也扛不住 。
你的胃 ， 它还好吗？
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1一个部位看出脾胃好坏
中医认为 ， 脾气通于口 ， 脾气和则口能知五味 ， 所以从口气就能看出人体脾胃功能的好坏 。
口臭：说明脾胃有食积、湿热；
口甜：说明脾胃有积热 ， 通常还伴有大便干的症状；
口淡：说明脾胃虚弱 ， 常伴有食欲不振、大便溏稀等症状；
口苦：多为胆火旺盛所致 ， 此类人情绪方面往往有易怒、急躁、心烦等表现；
口酸：主要因为肝胆湿热的缘故 。
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2日常养胃 ， 喝它准没错
首届全国名中医姚希贤姚老 ， 从医60多年来一直致力于中西医结合消化病研究 ， 是治疗脾胃病的大家 。
姚老介绍 ， 日常养胃可以采用下面这个木香乌术饮 ， 针对老胃病、胃胀、胃闷堵等病症 ， 效果很是不错 。
配方与做法：取木香6g、乌梅3g、炒白术3g一起放入锅中 ， 加水煎10~15分钟即可 。
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个方中用到的乌梅是药用乌梅 ， 经炮制后有和中调胃、除热生津、杀虫解毒的功效 ， 抑菌效果甚至好于黄连；木香有行气、止痛、健脾、消食的作用；炒白术也可健脾益气、燥湿利水 ， 同时还能止汗 。
这三味药配伍性质平和 ， 对于一般的脾胃虚弱有一定疗效 ， 很适合作为平常的脾胃保健方使用 。 血糖正常的人还可以适当加入一些冰糖 ， 养胃阴效果更好 。
3三种天然养胃菜 ， 便宜有效
俗话说“食为天 ， 胃为先” ， 想要全身心地享受夏日美食盛宴 ， 有个好胃很是关键 。 除了上面的养胃饮之外 ， 小编今天还要给大家介绍3种“天然养胃菜” ， 不仅可以护胃 ， 价格还很便宜 。
圆白菜
圆白菜又叫卷心菜、包心菜、洋白菜 ， 它是世界卫生组织推荐的最佳食物中的第三名 ， 被誉为“天然胃药” ， 有很好的养胃效果 。
圆白菜中含有丰富的维生素U ， 这是一种抗溃疡剂 ， 不仅能修复创伤的胃黏膜、促进胃溃疡组织再生 ， 还能保持胃部细胞活跃 ， 降低胃部病变的风险 。
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每百克圆白菜中还含有2.5克的膳食纤维、36.6毫克的维生素C、170毫克的钾元素 ， 以及维生素K、叶黄素等营养成分 ， 可调血脂、稳血压、护血管、强骨骼、控体重 。
另外 ， 圆白菜还是有名的“防癌”蔬菜——它含有的葡萄糖异硫氰酸盐经人体咀嚼、代谢后会产生吲哚和硫代配糖体 。 在体外实验中发现 ， 这两种物质对一些癌症细胞有一定的抑制效果 。
圆白菜清洗有高招
圆白菜虽然看上去包得紧实 ， 但其实其内部也会有农药残留 ， 甚至还可能有小虫子 。
在清洗时不能只洗表面 ， 应该先在其根部1~2cm的位置切一刀 ， 然后用手把叶子一片片掰下来 ， 放入淘米水中浸泡5分钟 ， 最后再用清水洗净 。
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圆白菜炒西红柿
做法：
①圆白菜用手撕成小块 ， 这样可以减少营养素与水分的流失 ， 炒制时也更容易入味；
②番茄用开水烫一下 ， 然后去皮切成小块；
③锅内放油 ， 将葱花煸香后放入圆白菜 ， 炒至七成熟时放西红柿 ， 加适量盐和酱油调味 ， 翻炒片刻后即可出锅 。
西红柿中富含番茄红素及多种维生素 ， 与圆白菜搭配可以更好地提升人体免疫力 ， 降低心血管疾病的发生风险 。 夏天常吃这道菜 ， 还可以缓解心烦、口干口渴等症 ， 减少紫外线辐射对皮肤造成的伤害 。
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