香芋|这才是芋头和肉最过瘾吃法,鲜香味美,入口即化,一出锅都争着吃
【香芋|这才是芋头和肉最过瘾吃法,鲜香味美,入口即化,一出锅都争着吃】芋头大家应该都吃过吧?我一直都非常喜欢香芋的那股味道 , 闻着舒服吃着香 , 特别在煮的时候 , 从锅里飘出来的那一股香味 , 令人口水直流 , 肚子都在咕咕叫 , 恨不得马上吃进嘴里了 。
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香芋的吃法也特别多 , 水煮、粉蒸、油炸、烧烤、炒食、焖肉 , 做甜品 , 磨碎后炖食等 , 不管怎么做 , 感觉都好吃 , 特别诱人 。
所以今天就来跟大家分享这一道与香芋有关的美食 , 做法简单 , 吃着过瘾 , 而且大人小孩都非常爱吃 , 喜欢的话 , 就赶紧试试吧 。
具体做法步骤如下:
第一步:先来准备所需要的一部分材料 , 五花肉大概2斤 , 黄酒小半碗 , 陈醋少许 , 生抽少许 , 白糖 , 还有姜葱 , 五花买的时候要切宽一点的来哦 , 然后切成0.5厘米厚的片 ,
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第二步:在肉里加入适量的盐 , 还有我们准备好的黄酒 , 陈醋 , 生抽 , 白糖 , 姜葱 , 然后搅拌均匀 , 搅拌好后 , 把它盖上保鲜膜 , 腌制两个小时 。
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第三步:准备一个大大的粉粉的香芋头 , 一定要挑粉的来哦 , 不然做出来口感不好的 。芋头削皮后切片 , 厚度跟肉差不多就行了 , 芋头削皮时大家记得要戴上手套哦 , 不然双手会痒到你怀疑人生的 。
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第四步:切好的芋头片摆放到盘中 , 然后把腌制好的五花肉夹到香芋片中 , 一块芋头一块肉 , 夹好后 , 把姜葱铺到上面 , 把多余的汁放一边备用 。
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第五步:锅中烧开水 , 把香芋夹肉放进去 , 盖上锅盖先蒸半个小时 , 锅最好选择比较密封的来 , 这样能缩短些时间 。
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第六步:好了 , 蒸了有半个小时了 , 现在我们来加上刚刚剩余的那一点料汁 , 浇到面上哦 , 然后盖上锅盖再蒸半个小时 。
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第七步:我蒸这道菜的时间总共用了一个小时 , 时间不是一定的 , 我们只要把香芋和肉蒸到软烂的口感就行了 , 也可以蒸到你喜欢的口感 。好了 , 蒸好了 , 哇 , 一开锅都香喷喷的 , 我们把它端出来 , 撒上点葱花点缀一下 , 也可以增加香味哦 。
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这一道香芋夹五花肉就蒸好了 , 喜欢的朋友试一下!鲜香味美 , 入口即化 , 一出锅 , 个个都争着吃 , 最后连汁也都吃光光哦 , 实在是太香了 , 吃着特别过瘾 。
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