食疗食补|这一碗滋补又养颜，比敷十片面膜还管用！( 二 )
份量：2人份
雪燕3g /雪耳3g
薏米35g /莲子20g
百合 6g /鹌鹑蛋 10个
清水 900ml /黄冰糖 20g
枸杞 2g
1.将20g莲子、6g百合、35g薏米提前2小时浸泡 ， 3g雪耳和3g雪燕提前12小时浸泡 。
夏天室温高的话 ， 可以放入冰箱浸泡 ， 中途记得换水 。 雪耳记得掰碎 ， 雪燕泡涨后 ， 要把杂质捡出来 。
2.鹌鹑蛋中火煮8分钟 。
3.剥去蛋壳待用 。
4.浸泡好的莲子、百合、薏米、雪耳和雪燕 ， 加900ml清水开大火煮开 。
5.煮开后 ， 转中火继续煮50分钟 。
6.接着放入鹌鹑蛋 。
7.放20g黄冰糖再煮5分钟 。
8.最后加入枸杞 ， 就可以离火了 。
9.好喝、开胃、祛湿、安神的五果甜汤就做好啦！
小主提示
1、雪耳又叫银耳 ， 是同一种东西 。 雪燕不是燕窝 ， 一种天然木髓分泌物 。 两者的主要成分都是氨基酸和蛋白质 。 泡发率极高 ， 所以用量很少 。
2、薏米、莲子、百合都是五果汤中的常见食材 ， 还可以换成绿豆、白果、桂圆等 。
3、煮糖水的时候用中火微沸即可 ， 火太大容易烧干 。
【食疗食补|这一碗滋补又养颜，比敷十片面膜还管用！】红糖银耳汤丨酒酿圆子丨桂圆红枣酒酿
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