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烹饪|西兰花里有虫子？用清水洗等于吃虫卵，教你一招，虫卵乖乖跑出来( 二 )


用这个方法做出来的西兰花梗清脆美味 ， 酸辣爽口 ， 直接变废为宝了 ， 感兴趣的朋友可以尝试一下哦 ， 不会让你失望的！#西兰花#面粉#搅拌收藏
下面小宁就分享大家清洗西兰花的小窍门 ， 用这个方法洗 ， 虫卵乖乖跑出来 ， 一起来看看吧！
【清洗西兰花】
1、首先把西兰花剪成适口的小朵 ， 先在流动水冲洗一下 ， 去掉表面的浮尘备用 ， 然后盆中放入清水 ， 加入2勺食用盐 ， 搅拌均匀后把西兰花放进去 ， 浸泡15-20分钟 ， 这一步可以起到杀菌并把虫卵赶出来 。
2、接着我们在盆中加入2勺面粉 ， 面粉可以有效的吸附里面的脏东西 ， 所以面粉是天然的清洁剂 ， 面粉清洗的方法还可以用到葡萄上 ， 用面粉清洗出来的葡萄晶莹剔透 ， 特别干净 。
3、把面粉搅拌均匀后 ， 确保盆中的西兰花都沾满了面粉 ， 给它静置3-5分钟 ， 再次放到清水中冲洗干净即可 。
用这个方法清洗出来的西兰花 ， 不仅表面干净 ， 连缝隙里都非常干净 ， 吃起来才更加放心 。 下面问大家一个问题 ， 西兰花剪下来以后 ， 它的花梗部分 ， 大家都是怎么处理的呢？都扔了吧？其实西兰花梗部分的营养同样非常的丰富 ， 其中膳食纤维的含量还远远高于花簇部分 ， 就是因为口感不好被大家所嫌弃 ， 今天小宁分享大家一个花梗的吃法 ， 又脆又嫩 ， 特别好吃 。
【腌西兰花梗】
1、将花梗清洗干净后 ， 把花梗的外皮去掉 ， 然后改刀切成片装入保鲜盒中 。
2、加入半勺盐 ， 盖上保鲜盒的盖子 ， 摇晃几下 ， 然后腌制10分钟 。
3、10分钟后揭开盖子 ， 倒掉腌出来的汤汁 ， 再加入醋、生抽、糖 ， 盖上盖子再次摇匀 ， 冰箱冷藏一夜即可 。
【烹饪|西兰花里有虫子？用清水洗等于吃虫卵，教你一招，虫卵乖乖跑出来】用这个方法做出来的西兰花梗清脆美味 ， 酸辣爽口 ， 直接变废为宝了 ， 感兴趣的朋友可以尝试一下哦 ， 不会让你失望的！


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