泡水|饮茶时，茶叶的第一泡水脏吗，有必要倒掉吗？
饮茶时，第一泡的茶水该不该倒掉，这还要问问你自己心底的想法，还要看看当时你冲泡的是什么类型的茶叶，以及你是以购茶者的身份喝茶还是以卖茶的茶叶店老板身份喝茶。
不同环境、不同身份以及不用茶叶，都是能成为使你“倒掉第一泡茶水”的因素。因此，接下来我准备从顾客、茶叶店老板、普通喝茶的人以及茶叶本身这4个方面来探讨题目这个问题。
一、若站在顾客的角度看问题编辑
很多人会将第一泡茶水倒掉，并把这一步称之为“洗茶”，而洗茶顾名思义，就是洗掉茶叶身上的灰尘以及杂质。大家喜欢洗茶也习惯洗茶，每次冲泡茶叶时就自然而然做“洗茶”这个动作。
但是洗茶真的是一步必须要做的环节吗，茶叶的第一泡水真的脏吗？其实不然，有不少人对“第一泡茶水很脏”怀有迟疑的态度，他们认为洗茶这一步骤有些浪费茶叶的精华了。就以白茶中的珍品“白毫银针”为例，银针贵在白毫，因为白毫是富有营养的。
其实所有类型的白茶都是富有白毫的，只不过银针身上的白毫太多，显得其他类型的白茶身上的白毫太少。
白牡丹身上的白毫虽比不上银针但至少还能可见，毕竟是芽叶连枝的。而寿眉贡眉这样子的大叶子茶，身上的白毫就少了。
言归正传，当我们在泡银针的时候（部分牡丹王也是有很多白毫），我们在洗茶的时候是比较容易洗掉白毫，流失了营养，非常可惜。
特别像春茶，不管是什么类型春茶，前面5泡都是精华，而洗茶就不可避免浪费了一泡精华茶汤。
话说回来，洗茶不仅是一个泡茶环节，它更是一个让人心安的举措，何以见得？
虽然前面说了一大堆可以不洗茶的理由，但我们若从顾客角度出发，那么洗茶这一步环节就必须有。原因如下：
1、洗茶可以让我们（顾客）安心
文章图片
一般我们去线下茶叶店买茶的时候，一般老板都会让你试茶的。假如我去茶叶店里喝茶，看到茶叶店老板拿出茶叶后直接冲泡，洗都没洗就拿第一泡给我喝。
那么我可能会想：
这老板也太不讲卫生了，也不知道茶叶放了多久，上面有没有灰尘，我喝了有没有事情？我们心里会嘀咕，这老板没眼力见，不懂人情世故，怎么连礼貌都不会，问都没问就不洗茶，算了不喝了不买了。从上面这个小故事可以发现，有些顾客是比较在意卫生问题的。
即使茶叶本身是很干净，没必要洗，但做做表面工作还是需要的，如果不做，可能顾客会不高兴，特别是有洁癖的朋友，估计会甩头就走，当场让茶叶店老板风中凌乱，或许他还不明白只不过没洗茶而已，为何客人发脾气。
2、洗茶可以让客人觉得被尊重
假如你在冲泡银针时洗茶，那么顾客觉得自己受到了尊重。
虽然说洗茶会流失营养，但你壕气十足、毫不在乎这一点洗茶的损失的表现，可能会让客人大受感动。
那么客人可能觉得：
你这老板很大气，人不错，不是个吝啬的人。从而对你刮目相看，乃至马上买茶。
其在实现实生活中，很多人会在意这种细节的问题，可能你无心的举动就会让别人很感动，当然有时候你的无心之失会让人很生气。
洗茶虽浪费一点营养，但能获得顾客的信赖，所以洗茶还是很有必要的，毕竟开门做生意，顾客的感受要放第一，这样才有回头客。
二、若站在茶叶店老板的角度看问题
文章图片
若你是茶叶店老板，那你会怎么做。我觉得大部分人应该也会毫不犹豫的洗茶，原因如下：
1、洗茶可以让你多一些“头脑风暴”的时间
如果大家有经营一家店，那么就会懂得，当一个老板是多么不容易。茶叶店本来平时本来就很冷清，见不到几个客人，如果有客人来，茶叶店老板都要尽心尽力全心全意的把顾客服务好。除了要给客人试茶，喝茶时还得不能冷场，让客人感到尴尬。
所以茶叶店老板在为客人冲泡茶叶时，脑海中一直有许多“奇思妙想”闪过去，比如在想等下聊什么话题，要与客人讲什么话，如何让氛围弄热，如何让客人下决心购买等等。那么茶叶店老板可以利用微不足道却十分重要的洗茶时间，来想一想聊天话术。因此，洗茶对茶叶店老板来讲是多么重要。
2、洗茶的目的是让客人喝到更美味的茶水
其实洗茶又称为“醒茶”，是通过洗茶来唤醒茶叶内物质，因为有些茶叶被存放了很久，如果直接冲泡，可能第一泡都没啥味，因为味道还未出来。
茶叶内物质溢出是需要时间的，因为茶叶存储的时间太长，茶性稳定，所以内物质析出慢。而洗茶就像是“敲门”，又像是一个“闹钟”，来唤醒茶叶，让它出来上班。
第一泡是醒茶的水，滋味一般来讲是很淡的，茶水颜色也是很浅的，所以讲第一泡茶水舍弃，其实也还在可接受范围。
可见，第二泡茶水才是茶叶醒来后真正意义上的第一泡茶水。
本着服务第一的原则，茶叶店老板自然要将真正第一泡茶水递给客人饮用，让客人喝到更美味的茶水。
三、站在普通人的角度来看问题
文章图片
还有一种情况，你既不是顾客也不是茶叶店老板，你只是一个独自一人喝茶的饮者，那么你就可以不用管洗茶不洗茶了，或者说，你想洗茶就洗茶，不想洗就不用洗。
推荐阅读
![[甜初影视]这几款车不妨看一看，赶超韩系合资，都说国产车“三大件”不行](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200416/20200416123331690773a_t.jpeg)
- |城阳一小区地下车库变泽国 百万豪车泡水业主家中被淹
- 热点|北京这条“中国茶叶第一街”将变身！改造方案首次披露
- 趣闻晨报|许幻山喊话《白色月光》张鑫：我这茶叶还有很多，给你寄点？
- 茶叶生产|常德松阳坪村：推进资源转化，凝聚建造美丽乡村强大合力
- 民警|洛川男子盗窃茶叶和玻璃杯被夜间巡逻民警抓获
- 健康黄医师|此物是“南方人参”，泡水喝，调理肠胃、疏通血管，每天活力满满
- 心理科杨医师|此菜堪称“天然感冒药”，经常泡水喝，抗流感、不咳嗽，不妨一试
- 生理慧医师|此种草名为“长寿草”，坚持用来泡水喝，4个好处会“上门”
- 健养张医师|聪明女性，常用此物泡水喝，子宫越来越干净，不想满脸皱纹可试试
- 小罐茶|小罐茶C官宣首席教育官童瑶，彩罐引领年轻群体饮茶新风尚