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烹饪|面条有这么多种好吃的做法，都不想吃米饭啦！

面条的做法很多 ， 尤其在炎热的夏天 ， 吃什么都没胃口 ， 又不想动身做饭时来一碗面条 ， 那是最合适不过了 。
鸡丝面
烹饪|面条有这么多种好吃的做法，都不想吃米饭啦！
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材料：
【烹饪|面条有这么多种好吃的做法，都不想吃米饭啦！】1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙糖、200克切片鸡胸肉（可以选择性使用）、2茶匙的玉米淀粉、3汤匙+2茶匙油、6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条
1、香菇洗净切片 ， 洋葱切片 ， 胡萝卜洗净切片 ， 葱切片 ， 面条放进沸水中煮8分熟捞起 ， 用凉水冷却后加入香油拌开；
2、在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀 ， 在另一个碗中 ， 将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起；
3、将炒锅烧干后 ， 用高火将1汤匙油加热 ， 先在锅中将鸡胸肉煎1分钟 ， 然后翻炒几分钟 ， 出锅 ， 备用；
4、再加2汤匙油到炒锅中 ， 加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟 ， 再加入面条、鸡肉、葱和酱汁 ， 继续翻炒2-3分钟 ， 直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起 。
牛肉拌面
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材料：
干小麦面条、1-2汤匙蔬菜油、1斤碎牛肉、1个洋葱、2个大蒜、2大把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油（如果家中没有牛肉末也可以省去哦~）
1、用沸水将面条煮至8成熟 ， 将炒锅烧干倒入1-2汤匙菜籽油 ， 用高火加热 ， 油热后倒入碎牛肉炒至棕褐色；
2、加入洋葱和大蒜 ， 继续用高火煮直到洋葱略有软化 ， 直到边缘变成褐色 ， 再加入菠菜 ， 直到菠菜变软 ， 用盐和胡椒粉调味；
3、与此同时 ， 将煮好的面条和酱油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起 ， 再把炒好的菜拌进去 ， 可以根据自己的口味来加调料 ， 比如盐、辣椒、醋等 。
大葱酱面
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材料：
2茶匙油、2根葱、3汤匙酱油、2茶匙糖、干小麦面
1、葱切成葱末、面条煮至8成熟；
2、用中火将锅烧干 ， 倒入油加热然后放入葱末 ， 慢慢翻炒 ， 一旦葱末变成金黄色 ， 取出约一半葱 ， 待用；
3、在锅中加入酱油和糖 ， 用小火煮2分钟 ， 直到开始冒泡 ， 再将面条加进去拌匀 ， 直到面条变得有嚼劲 ， 出锅 ， 放上炒熟的葱末或者可以根据自己的口味再加盐和醋就可以了 。
苏州煨面
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材料：
面条300克 、鸡脯肉、菜心、油、盐、水
1.将菜心和鸡脯肉先用油炒一下 ， 然后加入水；
2.等水煮到七八分开的时候 ， 面条就可以放下去了 ， 搅散 ， 加盐调味；
3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右 ， 煮熟捞出放在碗里 。
川香凉面
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材料：
面条适量；花生米适量；葱蒜适量；大葱适量；红油适量；其他调味料适量；
1.将鲜面条放入开水中 ， 中火煮至面条8成熟 ， 捞出放入凉水中降温 ， 沥干水分备用；


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