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烹饪|美食精选：蒜爆猪肚，杏仁炒虾仁，蒜香焗大虾，萝卜丝炒肉的做法


吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！

烹饪|美食精选：蒜爆猪肚，杏仁炒虾仁，蒜香焗大虾，萝卜丝炒肉的做法
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蒜爆猪肚
材料：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精
做法：1、生猪肚用玉米面 ， 醋反洗三四次后 ， 放水中加入八角 ， 葱姜煮40分钟；
2、猪肚切成条状 ， 锅中冷水下大蒜20瓣 ， 煮透去辣味；青红椒切菱片；
3、重起油锅 ， 中小火 ， 下蒜头煎成金黄色后下猪肚条翻炒均匀 ， 下辣酱、酱油、糖、盐、胡椒粉调味 ， 翻炒均匀；
4、加入水淀粉放青红椒片后 ， 从锅边烹入白酒两三勺翻炒均匀 ， 加入少许味精后出锅装盘即可 。
杏仁炒虾仁

烹饪|美食精选：蒜爆猪肚，杏仁炒虾仁，蒜香焗大虾，萝卜丝炒肉的做法
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做法
1、杏仁用温水浸泡3个小时 ， 不锈钢或铝锅放水 ， 放入杏仁 ， 水煮沸后3分钟捞出 ， 放凉水里 ，挤出杏仁 。
2、芹菜去叶 ， 洗净 ， 切成滚刀块 ， 入锅焯水后备用 。
3、鲜虾去虾线 ， 剥出虾仁 ， 加入少许白胡椒粉、淀粉、盐、料酒淹渍 ， 留虾头备用 。
4、炒锅微热 ， 加入花生油 ， 油温三成热 ， 加入虾头 ， 加入葱末、姜末炒制出香味 ， 再加入虾仁、一点点生抽 ， 炒制2分钟 ， 最后加入芹菜、杏仁、适量盐、白糖 ， 炒制2分钟出锅即可 。

烹饪|美食精选：蒜爆猪肚，杏仁炒虾仁，蒜香焗大虾，萝卜丝炒肉的做法
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蒜香焗大虾
材料：虾、蒜蓉、盐、味精
做法：
1、将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠 。
2、蒜蓉剁好后 ， 放入油锅炸香 ， 加盐味精调好味 。
3、用小勺将蒜蓉加在虾背上 。
4、烤箱预热180° 。
5、把虾放入铺好锡纸的烤盘 ， 刷上油 。
6、烤制虾熟 。
7、加点辣椒粒 ， 胡萝卜粒 ， 葱粒再烤3分钟就可开动 。
萝卜丝炒肉

烹饪|美食精选：蒜爆猪肚，杏仁炒虾仁，蒜香焗大虾，萝卜丝炒肉的做法
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用料：
青萝卜一个、肉 二两、料酒 八滴、盐 适量、胡椒粉少量、葱少量
1.青萝卜切丝 ， 请务必均匀…
2.肉切成一样大小的细丝 ， 话说半冻状态比较好切 。 或者直接剁成肉沫 。
3.热锅放油后加入肉丝 ， 炒到变色 ， 倒入料酒
4.翻炒会加入青萝卜丝 ， 继续翻炒
5.炒至8成熟时 ， 加盐 ， 胡椒粉 。 再翻炒均匀 。
6.撒葱盛出
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。 #杏仁#翻炒#胡椒粉收藏
杏仁炒虾仁
【烹饪|美食精选：蒜爆猪肚，杏仁炒虾仁，蒜香焗大虾，萝卜丝炒肉的做法】做法
1、杏仁用温水浸泡3个小时 ， 不锈钢或铝锅放水 ， 放入杏仁 ， 水煮沸后3分钟捞出 ， 放凉水里 ，挤出杏仁 。
2、芹菜去叶 ， 洗净 ， 切成滚刀块 ， 入锅焯水后备用 。
3、鲜虾去虾线 ， 剥出虾仁 ， 加入少许白胡椒粉、淀粉、盐、料酒淹渍 ， 留虾头备用 。


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