烹饪|美食精选：木耳蒸鸡球，糊塌子，芹菜炒金针菇，双面双色手工面条( 二 )
3.放入面粉和黑芝麻搅拌成糊 ， 面粉要一点一点放 ， 免得过稠 。 面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动 。
4.开中小火 ， 锅内放少许油 ， 把油转圈晃开 。 舀一勺面糊 ， 用木铲向周围抹开 ， 翻面继续摊一两分钟出锅 。
芹菜炒金针菇
材料：猪里脊肉丝、金针姑、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油
做法：
1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡 ， 捞出淋干水分备用 。
2、小芹菜洗净切断 ， 红椒切丝 。
3、里脊肉切丝 ， 放少许盐、胡椒粉、淀粉、油 ， 再加少许水搅拌均匀腌制一下 。
4、锅内放油 ， 热后放蒜片和姜丝爆香 ， 放入腌制好的肉丝翻炒 。
5、肉变色后放入芹菜翻炒 。
6、放入金针菜翻炒、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可
双面双色手工面条
用料
白色部分：；中筋粉100克；水45-50克；紫色部分：；中筋粉85克；紫薯粉15克；盐1-2克；水45-50克
做法
白色部分和紫色部分的食材混合均匀 ， 分别和成光滑的面团
用你最大的力气去揉到光滑
分别把白色面团和紫色面团擀成一厘米左右的厚片 ， 两个厚面片上下摞在一起 ， 中间刷少量水粘合
粘合好后 ， 按照自己喜欢的厚度擀开 ， 切成面条 ， 切的时候为了防粘 ， 面皮表面用淀粉做手粉 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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