食疗食补|这三种瓜皮不要扔，简单一做变废为宝，清热又祛暑
每次吃完瓜果 ， 想必大家都习惯将瓜皮当成垃圾丢弃 。 其实 ， 瓜皮当中含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖及膳食纤维 ， 不但美味可口 ， 而且还是清热祛暑湿的佳品 。
方法：取新鲜西瓜皮、丝瓜皮和冬瓜皮洗净之后 ， 放入锅中加清水煎煮 ， 15分钟后加入适量白糖调味即可饮用 ， 能够清热祛湿、利尿解毒 。
（珠海 郑姨）
本文插图
专家点评：广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师邓葵兴表示 ， 中医认为西瓜皮性凉、味甘 ， 入脾、胃经 ， 具有清暑解热、止渴、利小便的作用 ， 常用于治疗暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等 。
冬瓜皮味甘 ， 性凉 ， 归脾、小肠经 ， 能利尿消肿 ， 善于治疗水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤等 。 丝瓜皮味甘、性凉 ， 能清热解毒 ， 治疗痈肿、疔疮等问题 。
用上述三种瓜皮一起煮水 ， 确实能够发挥清热解毒、祛暑湿的作用 。 但添加白糖调味 ， 可能会降低祛湿的作用 。 比起添加白糖 ， 以陈皮、姜片等行气除湿之品一起煎煮 ， 更为适合老人饮用 。
指导专家/广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师邓葵兴
文/健康参考全媒体采访人员陈晓琨
通讯员/锁卓琪
图/来源网络
【食疗食补|这三种瓜皮不要扔，简单一做变废为宝，清热又祛暑】编辑/张洵
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