烹饪|每天换着花样做菜——大盘鸡
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主料：鸡（三黄鸡）辅料：青红椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、番茄酱、柠檬汁、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐（都是大家家里常备调料）做法：1、鸡洗净 ， 剁块 ， 放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2、热锅上油 ， 放八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 葱姜片煸香;3、放入鸡块翻炒3分钟 ， 加生抽 ， 老抽 ， 白糖炒至上色;4、加入开水 ， 没过鸡块即可 ， 烧开后加番茄酱、柠檬汁 ， 盖上盖转小火20分钟 。加青红椒、盐 ， 胡椒粉 ， 大火收汁 。
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主料：鸡（三黄鸡）辅料：青红椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、番茄酱、柠檬汁、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐（都是大家家里常备调料）做法：1、鸡洗净 ， 剁块 ， 放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2、热锅上油 ， 放八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 葱姜片煸香;3、放入鸡块翻炒3分钟 ， 加生抽 ， 老抽 ， 白糖炒至上色;4、加入开水 ， 没过鸡块即可 ， 烧开后加番茄酱、柠檬汁 ， 盖上盖转小火20分钟 。加青红椒、盐 ， 胡椒粉 ， 大火收汁 。
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主料：鸡（三黄鸡）辅料：青红椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、番茄酱、柠檬汁、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐（都是大家家里常备调料）做法：1、鸡洗净 ， 剁块 ， 放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2、热锅上油 ， 放八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 葱姜片煸香;3、放入鸡块翻炒3分钟 ， 加生抽 ， 老抽 ， 白糖炒至上色;4、加入开水 ， 没过鸡块即可 ， 烧开后加番茄酱、柠檬汁 ， 盖上盖转小火20分钟 。加青红椒、盐 ， 胡椒粉 ， 大火收汁 。
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【烹饪|每天换着花样做菜——大盘鸡】主料：鸡（三黄鸡）辅料：青红椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、番茄酱、柠檬汁、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐（都是大家家里常备调料）做法：1、鸡洗净 ， 剁块 ， 放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2、热锅上油 ， 放八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 葱姜片煸香;3、放入鸡块翻炒3分钟 ， 加生抽 ， 老抽 ， 白糖炒至上色;4、加入开水 ， 没过鸡块即可 ， 烧开后加番茄酱、柠檬汁 ， 盖上盖转小火20分钟 。加青红椒、盐 ， 胡椒粉 ， 大火收汁 。
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