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糖尿病|想控制血糖，除了糖还有一物也要少吃

中国成人糖尿病患者数量居世界第一 ， 达 1.14 亿——差不多 10 个人里就有 1 个糖尿病患者 。
糖魔肆虐 ， 原因何在？
除了遗传因素等 ， 生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手 。
一提到坏习惯 ， 可能我们大家就会想到：吃了太多高糖分的食物 。但是除了高糖 ， 还有个隐形的杀手 ， 却被大部分人忽略了 ， 那就是——长期吃太多盐！盐吃太多 ， 糖尿病风险增加
糖尿病|想控制血糖，除了糖还有一物也要少吃
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有研究发现 ， 其他生活方式相似的前提下 ， 吃盐多的人 ， 得糖尿病的风险会增加 2 倍 。
研究人员给出的解释是：
一方面 ， 过多的盐会使体内一种名为饥饿素的物质增多 。这种物质会抑制胰岛素分泌 ， 让人体抵抗胰岛素 ， 并直接削弱胰岛素的降糖能力 。
另一方面 ， 听名字就知道 ， 饥饿素会增加食欲 。吃得多 ， 自然就容易变胖 ， 而糖尿病常常伴随肥胖而来 。
【糖尿病|想控制血糖，除了糖还有一物也要少吃】另外 ， 盐会增高血压 。高血脂、高血压本身 ， 也会加重血管的损害 ， 增加得糖尿病的风险 。
想控制好血糖 ， 除了少吃甜的 ， 也要记住 ， 少吃过咸的食物 。每天吃盐不超过 6 克
多吃盐不好 ， 那么每天应该吃多少盐？
按照联合国卫生组织的标准和中国营养协会的标准 ， 健康成人每人每天吃盐不应该超过 6 克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后 ， 平平一瓶盖的量 。超过这个量 ， 盐就算吃多了 。
如果年龄已经超过 65 岁或已经确诊高血压 ， 每天最好不要超过 5 克 。
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建议购买一个 2 克的控盐勺 ， 一平勺盐是 2 克 。这样平均一下 ， 每餐就吃一勺（2 克）盐 。
一盘菜放一勺的话 ， 如果一顿只有一个菜 ， 可全部吃完；如果做了两个菜 ， 每个菜吃一半……以此类推 。菜汤含盐较多 ， 不建议用菜的汤汁拌饭吃 。这么一来 ， 吃进去多少盐 ， 就心中有数了 。
当然 ， 要记得 ， 这还是只算了食盐 ， 没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠 ， 有很多的包装食品 ， 特别是腌肉 ， 腌菜等腌制食品 ， 所含的盐都是超标的 ， 因为盐放得越多越不容易坏掉 ， 但是我们没有吃出太咸的感觉 。为什么呢？因为添加剂的原因 ， 掩盖了盐的味道 。所以说包装食品 ， 大家要减少食用 。
总而言之 ， 我们吃进嘴里的东西 ， 过咸的话 ， 首先会加重细胞的瘀堵 ， 血液的瘀堵 ， 胃肠的瘀堵 。其次 ， 盐吃得太多 ， 人容易老 ， 身体容易水肿 ， 易患高血压 ， 动脉硬化等 。四招帮你摆脱重口味
习惯了重口味 ， 吃起清淡的菜肴总觉得没味道 。所以想少吃盐 ， 还真需要一些毅力 。分享五个小技巧 ， 也许可以帮你对重口味说不 。
1. 避免腌菜
尽量少吃腌制的菜品和调味料 ， 如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等 。
2. 巧搭食材
利用蔬菜本身的风味来调味 ， 清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮 ， 可互相取味 ， 起到相互协调的作用 。
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3. 善用调料
醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料 ， 可以增添食物味道 ， 减少盐的使用量 。
4. 科学取代
市场上有富钾低钠盐售卖 ， 不妨用它代替普通食盐 。如果肾脏功能正常的话 ， 可以买低钠盐来吃 。


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