烹饪|紫菜和豆腐不止能做汤，试试做成紫菜豆腐糕，又简单又好吃
紫菜和豆腐不止能做汤 ， 试试做成紫菜豆腐糕 ， 又简单又好吃
昨天下了一天雨 ， 今天早上一起来 ， 到处都是积水 ， 北方的雨季来了 ， 这几天就是隔三差五下一场雨 ， 都说一场秋雨一场寒 ， 天气越来越凉了 ， 我特别喜欢下雨的天气 ， 因为雨水可以洗涤空气 ， 每次下雨之后空气都是格外清新 。
下雨天宅在家 ， 想着做点什么吃 ， 家里冰箱中的食材也所剩无几了 ， 我不太喜欢一次性买很多菜 ， 我比较喜欢每天都去菜市场买新鲜的蔬菜 ， 但是下雨就没有出去 ， 冰箱中剩下一块豆腐 ， 想着用豆腐做点什么吃呢？做汤的话还是需要主食 ， 想来想去决定用豆腐和干紫菜做豆腐紫菜糕 。
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豆腐的营养非常高 ， 因为是黄豆制成的 ， 所以豆腐中含有黄豆的营养成分 ， 其中最为丰富的就是钙元素 ， 豆腐是补钙佳品 。 特别适合缺钙的人群和处在生长发育中的孩子 ， 豆腐的做法有很多 ， 生熟都能食用 ， 我家一般会做家常豆腐 ， 香煎豆腐 ， 紫菜豆腐汤 ， 还要就是今天要做的紫菜豆腐糕 。
与紫菜豆腐汤不一样 ， 紫菜豆腐糕含有主食和蔬菜 ， 特别适合做早餐 ， 配上一碗粥 ， 营养丰富而且简单好做 ， 看了我的分享大家可以试一试 ， 紫菜豆腐不止能做汤 ， 试试做成紫菜豆腐糕 ， 又简单又好吃 ， 紫菜鲜美 ， 豆腐嫩滑 ， 快来试一试吧 ， 特别是家中有小孩的妈妈们 ， 这样做孩子特别喜欢 。
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【菜品】：紫菜豆腐糕
【配料】：豆腐1块、干紫菜一块、鸡蛋2个、白面粉适量、盐少许、胡椒粉少许、枸杞10粒
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的食材 ， 豆腐大约200克的分量就够了 ， 紫菜最好选用免洗的紫菜 ， 枸杞用之前用清水冲洗一下 。
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2、把紫菜撕开 ， 撕成小块 ， 然后放在锅中 ， 锅开小火 ， 然后把紫菜烘焙出香味 。
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3、在紫菜还是热的时候就把紫菜放入碗中捣碎 ， 捣成紫菜碎 。
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4、把豆腐切成小块 ， 锅中烧开水 ， 然后把豆腐块放入开水中焯半分钟 ， 去掉豆腥味 ， 然后捞出来 。
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5、豆腐捞出来之后捣碎 ， 然后和紫菜碎放在一起 ， 再加入适量的面粉搅拌均匀 。
【烹饪|紫菜和豆腐不止能做汤，试试做成紫菜豆腐糕，又简单又好吃】
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6、打入两个鸡蛋 ， 然后加入盐和胡椒粉再搅拌均匀 。
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7、搅拌成面糊状就可以了 ， 尽量浓稠一点 。
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8、找一个尽量是方形的容器 ， 然后铺上一层油纸 ， 为了不让面糊粘住 ， 最好在刷上一层油 ， 然后把面糊倒入容器中 。
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