烹饪|南瓜饼这样做出锅孩子就抢光你信吗?香甜松软,好吃
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今天和大家分享一道南瓜饼的做法 , 操作时不加一滴水不加一滴油 , 软糯香甜 , 松软可口 , 再加上金黄金黄的色泽诱人 , 好吃又解馋 , 尤其是小朋友更是爱不释手 。 下面就带大家来看看详细的流程做法吧!
南瓜饼:
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首先准备南瓜一块 , 去除外皮
【烹饪|南瓜饼这样做出锅孩子就抢光你信吗?香甜松软,好吃】
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去了皮的南瓜清洗干净 , 切成薄片
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上蒸锅 , 蒸10分钟 , 蒸好的南瓜放凉
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空碗内放一点酵母 , 2勺白糖 , 加温水静置3分钟让全部融化
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放凉的南瓜用勺子压成泥 , 倒入融化好的酵母水 , 加干面粉适量搅拌 , 和成一个光滑的面团 , 最后盖保鲜膜让醒发至2倍大小
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把醒好的面团放到案板上揉搓排空气
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揉好的面团用杖成大薄片 , 1厘米厚就差不多了
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用圆形的杯子把面按成圆形状 , 盖保鲜膜再次醒发5分钟
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平底锅烧热直接把小饼上锅 , 上面刷一层水加上炒熟的黑芝麻 , 一面定型后翻面烙另一面 , 直到烙成两面金黄就可以出锅了 , 南瓜饼制作完成 。
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小贴士:和面加白糖能促进发酵的时间 , 醒发后的面口感会更好 。 南瓜泥加干面粉时要边和面边加面粉 , 不要加水也不需要加食用油 。
今天的美食就到这里了 , 如果大家有什么不同的看法 , 做法 , 欢迎留言 , 我将在第一时间内回复你 , 谢谢!
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