烹饪|自制七夕节高颜值甜品，香滑细腻爱不释口，无需烘烤小白也能学会
本文插图
七夕节始于上古 ， 普及于西汉 ， 鼎盛于宋代 ， 因为“牛郎织女”的美丽爱情传说使其成为了象征爱情的节日 ， 同时也是中国最具浪漫色彩的传统节日 ， 被大家称为“中国情人节” 。 七夕这一天很多情侣之间都会互赠礼物、约会吃饭 ， 或制造一些小浪漫来传达彼此间的爱意 。
本文插图
很多人会因为选七夕的礼物而发愁 ， 其实表达爱意并不需要用金钱的多少来衡量 ， 我倒是觉得亲手制作的礼物更有意义 。 正好键盘的蛋糕皮肤给了我启发 ， 每天面对着各种蛋糕都让我垂涎三尺了 ， 借着七夕节的名义亲手做了一款慕斯蛋糕送给爱人 ， 虽然我们已经是老夫老妻的了 ， 仪式感还是得有的！因为在蛋糕里加入了抹茶粉 ， 成品色泽清新、口感细腻 ， 再配上绚烂的大理石状花纹 ， 还真让人不舍得下嘴呢！而且做法特别简单 ， 根本不需要进行烘烤 ， 连烤箱都省略了 ， 就算你是初入烘焙大门的小白也可以轻松驾驭 ， 作为七夕节甜品也是再合适不过啦！
本文插图
【抹茶大理石纹慕斯蛋糕】
所需食材：
早餐饼干80克 黄油50克 酸奶190克 吉利丁粉10克 抹茶粉10克 细砂糖50克 纯牛奶100克 淡奶油200克 六寸戚风蛋糕模具1个
制作步骤：
1.黄油放进小碗中隔水融化成液态 ， 早餐饼干用料理机打成粉末状 ， 倒入黄油液搅拌均匀 。
本文插图
2.接着倒进六寸戚风蛋糕模具中 ， 用勺子压紧实平整 ， 放到冰箱冷藏备用 。
本文插图
3.纯牛奶中加入细砂糖 ， 小火加热至细砂糖融化 ， 取一半倒进抹茶粉中搅拌均匀呈细腻顺滑状态 。
本文插图
4.剩余的另一半牛奶中加入吉利丁粉 ， 放到炉火上一边加热一边搅拌至吉利丁粉完全溶解 ， 离火晾温后与酸奶混合搅拌均匀 。
本文插图
5.淡奶油用电动打蛋器中速打至浓稠状 ， 然后倒入酸奶混合搅拌均匀 。
本文插图
6.取一半的奶油酸奶糊同抹茶糊混合拌匀 ， 这样就得到一份原味慕斯糊、一份抹茶慕斯糊 。
本文插图
7.取出冷藏的饼底模具 ， 分多次交替的倒入原味/抹茶慕斯糊 ， 无需规则 。
本文插图
8.直到慕斯糊全部倒完 ， 用细竹签插进去随意的来回划出花纹 ， 包上保鲜膜冷藏四小时以上定型 。
本文插图
【烹饪|自制七夕节高颜值甜品，香滑细腻爱不释口，无需烘烤小白也能学会】
9.待慕斯定型后取出用吹风机轻吹模具的四周 ， 从底部向上推动就能完美脱模啦！
推荐阅读
![[甜初影视]这几款车不妨看一看，赶超韩系合资，都说国产车“三大件”不行](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200416/20200416123331690773a_t.jpeg)
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 七夕节|狮子座，最懂浪漫的几大星座男，爱的见证
- 蒙面的大侠|新安江七夕节浪漫花灯会流动圆满落幕