泡菜|Kogi烧烤酱韩国风味玉米卷
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这是一个很好的方法来利用你剩下的猪肉或烤鸡 。来自高木烧烤的烧烤酱是由厨师罗伊创造的 ， 味道浓郁 ， 足以与烧烤猪肉或烤鸡的烟熏味相匹配 。你可以在玉米卷上加泡菜(辣泡菜) ， 或者像我一样做一个黄瓜泡菜 。快速黄瓜泡菜的配方如下 。
课程: 主菜
菜肴: 美国人 ， 韩国人
关键字: 韩国烧烤 ， 玉米卷
服务：4
卡路里：503 千卡
作者：贾登
佐料
快速黄瓜泡菜1 大的英国黄瓜 或者2根日本黄瓜 ， 切成薄片2 大汤匙 米醋半 茶匙 糖半 茶匙 切碎的新鲜辣椒 或者更多取决于你的口味1 大量的盐
高木烧烤酱1 英镑 熟猪肉或熟鸡丝12 玉米或玉米粉圆饼1/4 杯子 快速黄瓜泡菜 下面或准备好的泡菜(韩国泡菜 ， 辣白菜)2 大汤匙 韩国发酵辣椒酱 gochujang3 大汤匙 糖2 大汤匙 酱油1 茶匙 米酒醋2 茶匙 芝麻油
说明将所有“泡菜”成分混合在一起 。你可以提前几个小时做好并储存在冰箱里 ， 不管它放的时间有多长 ， 你的“嘎吱嘎吱”声就会越少 。我喜欢提前一个小时做黄瓜泡菜 ， 放在冰箱里冷藏 ， 放在玉米卷上 ， 以对比质地和温度 。将所有烧烤酱原料搅拌在一起 ， 直到糖溶解 ， 混合物变得光滑 。你可以提前几天做好这个 ， 然后盖紧冰箱保存 。
食谱注释
我喜欢用英国黄瓜或日本黄瓜——它们的皮更薄 ， 种子更少 。如果你有一个曼陀林切片机 ， 它肯定会使工作更容易 。#黄瓜泡菜#烧烤#玉米收藏
食谱注释
【泡菜|Kogi烧烤酱韩国风味玉米卷】我喜欢用英国黄瓜或日本黄瓜——它们的皮更薄 ， 种子更少 。如果你有一个曼陀林切片机 ， 它肯定会使工作更容易 。
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