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七夕|七夕何为“七”，古人早就读懂了“七”的奥秘，一种食物传承至今

七夕何为“七” ， 古人早就读懂了“七”的奥秘 ， 一种食物传承至今
七夕|七夕何为“七”，古人早就读懂了“七”的奥秘，一种食物传承至今
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夏去秋来 ， 匆匆忙忙几场雨落下 ， 一层层凉意驱赶暑热 ， 悄然间 ，
日历翻到了农历七月初七 ， 便是七夕节 ， 又名乞巧节、双七、香日、兰夜、女儿节 。
而今 ， 七夕节因“情人”的加持而广为流行 ， 不过 ， 就传统民俗来说 ， 七夕跟“情人节”却毫不搭界 ， 大家可能都被忽悠了 。
明代罗颀《物源》中也写道：“楚怀王初置七夕 。”最初的七夕 ， 虽然会有一些民俗活动 ， 但主要是祭祀织女星、牵牛星而已 。
七月 ， 被称为"兰月" ， 泽兰七月开白花 ， 有一种温馨的清香 。七月初七 ， 两个“七”重合 ， 七夕 ， “七”与“妻”同音 ， “七”与“吉”也谐音 ， 又“妻”又“吉” 。
七是生命之数 ， 人有七窍 ， 人死后49天才能超度 。七也是女人生理之数 ， 《黄帝内经·素问》说 ， 女子7岁肾气盛 ， 换齿长发；14岁天癸至 ， 始有月经；到49岁 ， 天癸竭才形坏不再怀子 。
由此 ， 七夕实为女子乞求生育的节日 。这一夜不仅牛郎织女要鹊桥相会 ， 西王母还要派七仙女下凡 ， 其目的 ， 都是为了延续传宗接代 。
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这么多民俗似乎缺了点什么？七夕节吃什么 ， 当然是巧果 。
巧果的主要材料是油面蜜糖 ， 又叫“乞巧果子” ， 花样极多 。古代的巧果是用糖、面、芝麻等原料经过加工作成薄片 ， 再扭成弯曲的形状 ， 以“七曲八弯”寓意“巧” ， 南方一些地区还有类似的做法传承 ， 北方民俗过年前“走油"的“炸面”也几乎一样 。
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七夕节起源于上古 ， 在西汉普及 ， 于宋朝鼎盛 ， 宋朝是最富的一个朝代 ， 北宋时期的巧果品种最多 ， 要不都说是一个最富的朝代呢？《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样” 。巧果又名“乞巧果子” ， 花样繁多 。
讲究的人家会将巧果染成七种颜色 ， 用长线串成一串 ， 尾部挂上沙果或者花布 ， 挂在房间里 ， 又作为装饰又是零食 ， 还有的将其穿成一小串挂在小孩子脖子上的 ， 以此取乐 。
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巧果是怎么做出来的？
七巧果很有特色的 ， 以面粉、糖、芝麻为制作主料 ， 每个地区的做法有所差异 ， 最常见的做法是将发面团放入梨、茄、瓜、石榴、苹果、花图案、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木制模具中 ， 制作巧果的模具俗称磕子 ， 大多用枣木、梨木刻成的 ， 传统的巧果磕子有鱼形 ， 花篮、莲花、桃子、葫芦、花生等有美好寓意的形状 ，制作巧果时 ， 把发好、揉好的面团放入刻有花纹图案的磕子里 ， 用手轻轻按压 ， 使花纹均匀印在面团上 ， 再慢慢磕出来 ， 然后就可以放进烤箱或者锅里烙烤了 。
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七夕之夜拜织女 ， 在月光下设香案 ， 焚香 ， 摆水果 ， 女子们都来案前焚香礼拜 ， 少女们祈求长得漂亮 ， 郎君如意；少妇们祈求早生贵子 ， 家庭美满 。


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