光盘|“光盘”返现、剩餐罚款、“半份菜”......各地推出节约粮食新举措
合理点餐 拒绝浪费
有家底、粮仓足，但也必须厉行节约，杜绝浪费 。最近，采访人员走访了武汉市几家大型酒店和餐饮小店，有的餐饮单位推出了奖励活动，有的顾客自觉打包，不过也有的消费者顾及面子，仍有剩菜的现象 。
在武昌区楚河汉街一家快餐厅，从8月19日开始推行奖励活动，推出四天时间，取得了不错的效果 。
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某餐饮店店长 陈秀：从原先的两桶餐厨垃圾，到现在的一天一桶 。我们希望在后面我们的活动中，能够实现三天一桶，甚至四天一桶，真正希望大家能够养成厉行节约的习惯 。
中午1点，采访人员来到武汉市武昌区八一路一家酒店，大堂内一张餐桌上只有4位食客，桌上却有8个菜，一位阿姨正在将没有吃完的菜品打包 。
【光盘|“光盘”返现、剩餐罚款、“半份菜”......各地推出节约粮食新举措】
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武汉市民：我们今天本来有6个人的，有两个人没来，所以菜点多了一点 。我们在打包，打包回家吃 。
虽然大多数顾客已经能做到合理点餐，吃不完的打包带走，但依然有一些消费者无法做到 。
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武汉市民 许先生：我们的菜就点得有一点点多，（做不到）厉行节约好多都是爱面子 。我们要放下这个面子，放下这个身段 。
还有一些餐厅，两人点的火锅剩下近一半，没有打包就走了；夫妻两人吃饭点了5个菜；一些快餐厅内，家长带着孩子，没吃完的米饭和剩菜形成了浪费 。在采访过程中，不少市民也在为节约出主意：杜绝浪费应该从消费者自身做起，从每一次点菜做起 。
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大学生 王欣宇：肯定首先是宣传，可以有一定的惩罚机制 。就像吃自助一样，剩多了要有惩罚机制，要有奖赏机制，这样才会更好 。
自助餐：有的“一扫而光” 有的还剩不少
自助餐厅往往是浪费的“重灾区”，采访人员走访武汉的部分自助餐厅发现，为了引导文明用餐、减少浪费，不少门店主动“出招” 。
中午，采访人员来到武汉循礼门的一家自助餐厅，一进门就听到餐厅工作人员用广播提醒消费者：顾客在购买餐券的同时，还要扫码付20元押金，保证桌上残余食物少于150克，才可以退还押金，消费者们对餐厅这样的做法表示支持 。
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顾客：一是自己吃不完那么多，第二还有押金在 。我一开始就不会拿很多，每次都少拿一点 。
采访人员发现，大多数市民会先取少量品尝，确定口味喜欢再适量取食，餐桌上的食物也基本上都能吃完 。不过，还有少数消费者存在“吃回本”的心理，造成自助餐食物浪费 。比如这桌，除了剩下来的虾壳、骨头，还有一盘青菜没有吃完 。再看这桌，还有不少烤好的烤肉留在了烧烤架上 。
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餐厅服务员：这个都是要倒掉的呀，生菜没有吃完的也要倒掉，还有西瓜 。
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顾客：我觉得那些都不叫作浪费 。
采访人员：哪些？
顾客：那些青菜，你在家里能把那些青菜都吃完吗？
这家餐厅的店长告诉采访人员，节约倡议发布以来，虽然少数顾客存在浪费行为，但是大多数消费者还是很有节约意识的 。
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