烹饪|这菜夏天不值钱，冬天比较贵，做早餐既便宜又好吃，孩子们都爱吃
大家都知道夏天是盛产瓜果的季节 ， 不仅产量多而且价格也比较便宜 ， 就比如南瓜这类蔬菜 ， 相对冬天而言夏天就比较便宜 ， 而且备受人们的喜爱 ， 也很适合夏天吃 。 南瓜很多做法或许很多人都知道吧 ， 今天小编就教大家另外一种做法 ， 简单又便捷 。 这菜夏天不值钱 ， 冬天特贵 ， 做早餐既便宜又好吃 ， 孩子们都爱吃！取一块南瓜和几个鸡蛋为原料 ， 不仅便宜而且好吃又不失营养 ， 下面就和大家分享南瓜鸡蛋饼的做法 ， 这菜冬天特贵 ， 夏天不值钱 ， 做早餐5毛钱够全家吃了 ， 孩子特爱吃 ， 一起试着做一下吧 。
南瓜鸡蛋饼
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By 杰米田园
配料：
南瓜 150克、 鸡蛋 120克、 面粉 40克、花生油 10毫升、精盐 2克、 胡椒粉 5克
烹饪步骤：
1.南瓜去皮去瓤
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2.用擦版将南瓜擦碎
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3.鸡蛋打入碗中 ， 加面粉
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4.加盐、胡椒粉搅拌均匀
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5.加入南瓜
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6.搅拌均匀成鸡蛋南瓜糊
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7.不粘锅加少许油 ， 倒入鸡蛋南瓜糊摊平
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8.煎至蛋糊成型翻面再煎另一面
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9.煎熟后盛出切块享用
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烹饪小贴士：
1、此时的南瓜非常鲜美 ， 加少许盐调味即可 ， 无需过多调料 。 2、煎南瓜鸡蛋饼时 ， 记得盖上盖子 ， 防止水分蒸发 ， 导致饼吃起来不暄软 。 3.南瓜皮可食用 ， 擦丝时最好每一根都带有南瓜皮和南瓜肉 。 4.过分搅拌会使得面粉起筋 ， 口感不松软 。3.菜谱里的食材用量仅做参考 ， 面粉如过多 ， 口感会硬 ， 可以加点牛奶 ， 或鸡蛋调节 。 5.南瓜的营养价值也很丰富 ， 南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂 ， 能提高机体免疫功能 ， 促进细胞因子生成 ， 通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
【烹饪|这菜夏天不值钱，冬天比较贵，做早餐既便宜又好吃，孩子们都爱吃】大家还知道南瓜的其它做法吗？
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