烹饪|鸡胸肉别只会水煮，试试这做法，外酥里嫩，吃着真解馋
用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
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鸡胸肉别只会水煮 ， 试试这做法 ， 外酥里嫩 ， 吃着真解馋
现在正值暑假时期 ， 孩子们天天待在家里 。 我家小朋友的嘴就和没停下来过一样 。 天天看看电视吃吃零食偶尔再配一杯饮料 ， 好不惬意 。 这不昨天突然跑来和我说想吃肯德基 。 说自己好久没吃过肯德基了 。 我寻思着外卖不健康 ， 而且价格还特别贵 ， 还不如自己动手给他做了 。
话说 ， 现在的小朋友是真的非常喜欢吃油炸食品 。 炸的金黄酥脆的鸡块、薯条、洋葱圈再裹上一层番茄酱 。 一口吃下去酸甜香脆 。 还别说 ， 真的挺美味的 。 今天我就给大家分享一道在家也能做的小吃——油炸鸡米花 。 10块钱就能做上一大盘 ， 好吃又便宜 ， 自从学会了这做法 ， 孩子三天两头缠着我做 。
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为了满足孩子的要求 ， 只好在家做给孩子解解馋 。 其实在家做的其实跟外面也没有太大的区别 ， 做法简单 ， 花钱少又卫生 ， 而且口感也不比外面的差 ， 吃着超过瘾 。 下面我给你们分享一下详细做法 ， 一起动手试试看吧 。
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【鸡米花】
食材：鸡胸肉两块 ， 香脆炸粉一盒 ， 面包糠半碗 ， 土豆淀粉适量 ， 鸡蛋一个 ， 蚝油一勺 ， 料酒一勺 ， 黑胡椒适量 ， 食盐油 。
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【烹饪|鸡胸肉别只会水煮，试试这做法，外酥里嫩，吃着真解馋】
烹饪方法：
步骤一：首先把鸡胸肉洗净 ， 用力切成小四方块 。
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步骤二：切好的鸡胸肉放入碗中 ， 加入一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 适量黑胡椒碎 ， 一勺土豆淀粉调味 。
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步骤三：带上一次性手套 ， 抓拌均匀腌制10分钟 。
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步骤四：腌制好的鸡胸肉 ， 再裹上一层薄薄的土豆淀粉 。
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步骤五：放入鸡蛋液中 ， 裹上一层薄薄的鸡蛋液 。
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步骤六：再裹上一层香脆炸粉糊（香脆炸粉加适量清水调成糊状） 。
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步骤七：最后裹满面包糠即可 ， 无他的也是同样的步骤全部弄好备用 。
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步骤八：锅中倒入多一点的食用油烧 ， 五成热放入鸡米花 ， 时不时翻动一下 ， 炸至金黄焦脆就可以捞起来控干油 。
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