胡萝卜|胡萝卜这样煮，再挑食的小朋友都爱吃
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胡萝卜作为一种健康蔬菜 ， 富含多种对人体有益的营养元素 ， 比如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙铁磷等矿物质 ， 在中医食疗中更有着“小人参”的美誉 。
但因为胡萝卜有着一股特殊的草青味 ， 所以很多小孩子都不爱吃 。但常吃胡萝卜对于长身体、保护眼睛维护视力的效果是真的很好 ， 还能补充气血 ， 让人脸色看起来红扑扑的~因此 ， 不少人从小就被家里人“硬塞”着吃胡萝卜 ， 但大多时候都是家长以失败告终的......与其勉强熊孩子吃胡萝卜 ， 不如把它做得好看好吃一点 ， 让孩子主动爱上它！
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胡萝卜怎样做 ， 熊孩子才愿意大口大口吃？最常见是煮法就是“炒丁”了！把胡萝卜切小丁 ， 跟玉米仁、豌豆、松仁、火腿丁、肉末或虾仁等等材料混合爆炒 ， 成品看着颜色鲜艳 ， 吃起来也香甜可口~
但是 ， 有些难搞的熊娃还是会专门把胡萝卜挑出来 ， 这时候你可以多换几种花样做法 ， 总有一款会让ta默默吃下的！
胡萝卜花样做法? 胡萝卜鸡胸肉丸子
准备材料：
胡萝卜1根、鸡蛋1个、鸡胸肉300克、胡椒粉少许、油盐少许
做法步骤：
1、鸡胸肉切丁放入绞肉机打成肉末 ， 敲入鸡蛋、胡椒粉和盐搅拌上劲儿 ， 放一边腌制15分钟备用；
2、胡萝卜洗净擦丝后与鸡肉混合拌匀 ， 分别团成一个个丸子；
3、把丸子放入空气炸锅/油锅油炸 ， 或用清蒸/油焖的方式煮熟即可 。
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? 胡萝卜花朵厚蛋烧
准备材料：
胡萝卜半根、鸡蛋3个、牛奶适量、油适量
做法步骤：
1、胡萝卜洗干净去皮切薄片 ， 再用模具压出花 ， 剩下的胡萝卜边角料切碎备用；
2、鸡蛋敲入碗中打至起泡 ， 加入适量牛奶（鸡蛋：牛奶=3:1）搅拌均匀；
3、平底锅烧热刷少许油 ， 倒入倒入三分之一蛋液并撒上胡萝卜花和胡萝卜碎碎 ， 看到鸡蛋半凝固状态就可以开始卷起来了；
4、卷完鸡蛋后继续倒第二次蛋液 ， 半凝固的时候继续卷 ， 接着倒第三次蛋液并卷好 ， 收尾的时候稍微煎干身一点 ， 出锅切块即可 。
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? 香菇胡萝卜鸡腿焖饭
准备材料：
胡萝卜1根、鸡腿1只、香菇5朵、米饭适量、酱油2勺、老抽1勺
做法步骤：
1、香菇提前一晚上泡发 ， 去蒂切丁备用；
2、鸡腿去皮起肉切丁 ， 用酱油老抽腌制15分钟；
3、胡萝卜去皮切丁 ， 米饭淘洗干净下锅 ， 铺上胡萝卜、香菇、鸡腿丁并倒入像平时煮饭一样量的清水 ， 按下煮饭键即可 。
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? 胡萝卜烧羊排
准备材料：
胡萝卜1根、羊排/羊腩500克、姜蒜片、料酒、冰糖、蚝油、生抽、老抽、油盐适量
做法步骤：
1、羊肉剁块冷水下锅 ， 下2大勺料酒一起大火烧开 ， 取出用温水洗净浮沫；
2、胡萝卜洗净切块 ， 炒锅下油放姜蒜片大火翻炒出香味 ， 再下羊肉中小火炒干身；
3、倒入盖过羊肉的开水 ， 2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽和适量冰糖炒匀；
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