食疗食补|秋天，比莲藕山药还便宜的菜，2元一斤，补充营养去秋燥，好吃
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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这几天天气异常的燥热 ， 虽说已经过了处暑 ， 可是中午的温度 ， 仍然高达38摄氏度 ， 这多少会对食欲有些影响 ， 所以在做饭的时候 ， 我一般都会准备一个凉菜 ， 这样可以刺激人的食欲 。 在我看来处暑后 ， 该吃的不是苦瓜山药而是它 ， 2块钱1个 ， 目前正大量上市 。
这个能够帮你打开食欲的食材就是白萝卜 。 作为一种常见的蔬菜 ， 生食熟食均可 ， 白萝卜中含有大量的芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 这些物质进入体内 ， 能够起到促消化 ， 增强食欲的作用 ， 而且还能帮助肠胃蠕动和止咳化痰的是食疗效果 。
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关于白萝卜的记载有很多 ， 其中据清乾隆庚午（公元1750年）编修的《如皋县志》记载：“萝卜 ， 一名莱菔 ， 有红白二种 ， 四时皆可栽 ， 唯末伏初为善 ， 破甲即可供食 ， 生沙壤者甘而脆 ， 生瘠土者坚而辣” 。 书中详细介绍了萝卜的品类 ， 以及栽培的条件 。
当下正值末伏 ， 萝卜味辛甘、性凉 ， 很适合当下吃 。 在以前萝卜可是贡品 ， 如今价格实惠 ， 怎么能错过呢？秋天 ， 它比莲藕山药便宜 ， 2块钱一斤 ， 补充营养去秋燥 ， 特合适吃 。 白萝卜目前的价格相当的实惠 ， 2块钱就能买上一斤 ， 如果碰到活动 ， 基本在1块钱左右 ， 所以还是比较实惠的 。
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喜欢吃白萝卜的朋友 ， 接下来交给你一种新做法 ， 白萝卜海蜇丝 ， 一道秋天必吃的凉拌菜 ， 它不需要你拥有多好的烹饪手艺 ， 只要把所需的食材 ， 处理好 ， 放入大碗中拌一拌即可成菜 ， 属于典型的快手菜 ， 秋燥没有食欲 ， 就来这道白萝卜海蜇丝 ， 比莲藕山药便宜 ， 还特营养 。
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【食疗食补|秋天，比莲藕山药还便宜的菜，2元一斤，补充营养去秋燥，好吃】
【白萝卜海蜇丝】
食材准备：白萝卜1/2个、海蜇丝适量、蒜瓣2个
辅料：盐、川味麻辣酱勺、香油、香醋、凉拌酱油1勺
制作过程：
1、白萝卜冲洗干净 ， 削掉外皮 ， 海蜇丝一包 ， 我选用的是这种直接清洗好即食的 ， 你也可以买那种生的回来焯水 。
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2、去掉皮的白萝卜 ， 切成细丝 ， 放入到碗中 ， 里面放入1勺盐 ， 开始进行腌制 ， 大概腌制10分钟左右 。
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3、萝卜腌制出水以后 ， 把它挤干水分 ， 你也可以用纯净水冲洗一下 ， 再挤干 ， 这样便于入味 ， 而且可以去掉白萝卜的辛辣味 。
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4、把海蜇丝沥干水分 ， 放入到洗好的白萝卜丝上 ， 海蜇丝和白萝卜丝一起拌的时候 ， 一定要把水分沥干 。
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5、开始调味 ， 里面放入川味麻辣酱1勺 ， 加入蒜末 ， 放入香油还有香醋1勺 ， 再放入凉拌酱油1勺 ， 把它用筷子拌匀 。
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