超玩|53度酱悦坊，与茅台同根同源，今年七夕就喝它了
北京联盟_本文原题：53度酱悦坊 ， 与茅台同根同源 ， 今年七夕就喝它了
每年的农历七月初七日 ， 是民间七夕节 ， 当然也被称之为中国的“情人节” ， 七夕节还被列入第一批国家级非物质文化遗产名录 ， 可见其重要性 。 七夕节是怎么来的呢？七夕节其实是有两种说法的 ， 一种就是牛郎织女的爱情故事 ， 另一种则是古书记载的乞巧节 。 按照当前的风俗来看 ， 大家更是倾向于牛郎织女的爱情故事 。
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七夕 ， 是一个被赋予了爱情的节日 ， 在这样的节日里我们除了陪着自己的另一半过节日外 ， 我们还会举杯庆祝 。 中国的节日 ， 当然离不开白酒 。 说起白酒 ， 那历史也是相当悠久了 ， 其中茅台镇的酱香酒最为出名 ， 也深受网友们的喜爱 。
酱香型也称之为茅香型 ， 以茅台为代表 ， 属大曲酒类 。 茅台酒固然好 ， 但是价格也不便宜 ， 不过除了茅台 ， 同样出色的酱香型白酒也是很多的 。 今天笔者就体验到了一款出自茅台镇的酱香型白酒 ， 它就是 “酱悦坊” 。
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这款酱香白酒一看这包装就很上档次 。 采用了红褐色和金色搭配的包装盒 ， 非常的精致 ， 整体来看给人一种大气稳重 ， 古朴的感觉 ， 悠久的酒文化很好的体现出来 。 如外在防伪方面做得也是很到位 ， 包装盒封口 ， 以及瓶口处都贴有了防伪标签 ， 双重防伪 ， 喝着放心 。
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红棕色的酒瓶 ， 上面是鎏金大字 ， 既古朴又大气 ， 跟包装盒的风格一样的路数 。 在酒瓶的背面 ， 我们可以看到它的执行标准GB/T26760（优级） ， 这说明这款酱香酒是纯粮酿造的 ， 而且使用的是坤沙工艺 。
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据悉 ， 这款酱悦坊使用的纯粮原料选自红缨子高粱、原产地小麦、赤水河河水由坤沙工艺酿造 ， 九蒸八晒七出 ， 曲酒生产周期耗时一年 ， 窖藏四年才能作为基酒勾调 ， 配合一小部分的老酒 ， 历时七至八年以上勾调 ， 造就了酱悦坊白酒不辣口、不烧喉的口感 。
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除了纯粮原料 ， 所有的水源也是非常重要的 。 这款酱悦坊就选用了贵州茅台镇赤水河河水， 其河水每年雨季时两岸紫色红色泥沙遭水冲刷汇入河中 ， 河水逐渐变为棕红色 。 待到重阳时 ， 赤水河又开始逐渐恢复清澈纯净的本色 。
此时正是酿酒投料的季节 ， 河水的自然变化非常有利于白酒的酿造 。 并且其河谷地貌非常特殊 ， 在水流汇入河中时都必须经过两岸的红层流入赤水河 ， 就这样溶解了红层中多种对人体有益的微量元素 ， 滤出纯净无毒、香甜可口的清冽泉水 。 这样的泉水 ， 是酱香型白酒最重要的基础 ， 酿造出来的白酒当然是上品了 。 值得一提的是 ， 茅台酒 ， 国酒 ， 也都是使用的赤水河河水 ， 由于多数美酒出自此河水 ， 因此它还有“美酒河”的称呼 。
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判断一款继续那个香型美酒好不好 ， 首先看它的度数 ， 首选当然是53度了 ， 这个度数恰好是酒精和水缔结最牢固的浓度 ， 酒精浓度在53度时水分子和酒精分子也是缔结得最为牢固的 。 因此53度的酱香酒是最优质的白酒 。 而且这个53度的酱香酒也最好喝 ， 入口柔和 ， 幽雅细腻 ， 生津前缓 ， 嚼着香郁 ， 圆润醇厚 ， 回味悠长 。 这款酱悦坊就是53度 ， 具备了一款优质酱香酒该有的特性 。
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