食疗食补|润肠通便多吃它，1大把5元，排除体内垃圾，一身轻松
润肠通便多吃它 ， 1大把5元 ， 排除体内垃圾 ， 一身轻松
现在经济虽然变好了 ， 但伴随而来的是环境的恶化 ， 空气质量差 ， 例如雾霾、工业废气等等 ， 人们生活在这样的环境下 ， 会对身体造成不良的影响 。
因此我们需要改善自己的饮食 ， 尽可能多的去吃一些可以帮助我们清理肠胃的食材 ， 让我们把体内的脏东西给排放出来 ， 这样我们的身体会更加健康 ， 韭黄就是一种能够清理肠胃的食材 。
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韭黄还有其他别称 ， 如韭芽、黄韭等等 ， 它还含有非常多的营养元素 ， 如蛋白质、维生素、糖分等等 ， 能够起到驱寒、强身健体和增进食欲的作用 。 韭黄带有辛辣的气味 ， 有散瘀活血的作用 ， 还可以缓解跌打损伤、食欲不振、肠胃不好等症状 。
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除此之外 ， 它独有的气味能够促进消化、保护肝脏 。 韭黄含有比较丰富的维生素和纤维 ， 能够起到润肠通便的作用 。 韭黄还可以治疗部分疾病 ， 如荨麻疹、痔疮等 。
那大家知道韭黄应该如何做吗？其实韭黄的做法非常多 ， 通常与它搭配的食材有鸡蛋、肉丝等等 ， 无论哪种做法都特别好吃 ， 本身韭黄的口感就特别好 ， 所以烹饪出来都非常好吃 。
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今天我给大家分享的菜谱是韭黄炒肉丝 ， 这也是一种非常经典的做法 ， 也很家常 ， 做法简单 ， 味道特别好 。 润肠通便多吃它 ， 1大把5元 ， 排除体内垃圾 ， 一身轻松！
【名称】韭黄炒肉丝
【所需食材】韭黄、猪肉、泡椒、泡姜、红薯粉、老抽、食盐
【烹饪步骤】
1、首先我们需要把韭黄给洗干净 ， 把它切成段 ， 大小如下图所示 。
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2、取出适量的泡椒和泡姜 ， 用量需要根据自己的口味而定 ， 我用的是自己泡的泡椒和泡姜 。
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3、把泡姜和泡椒斜着切成段 。
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4、把锅热好之后放入食用油 ， 然后把切好的肉丝放进去翻炒均匀 ， 炒到变色就可以了 。
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5、用你的锅铲把肉丝挪到一边 ， 然后把锅倾斜让锅里面的食用油可以流到锅底去 ， 接着把泡姜和泡椒放进去翻炒到有香味飘出 ， 再与肉丝一起翻炒均匀 。
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6、再次用你的锅铲把锅中所有的食材移到同一边 ， 然后把韭黄放进去翻炒片刻 ， 加入适量的食盐 ， 之后把它们混合一起炒 。
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7、拿一个小碗 ， 加入少许淀粉和清水做成水淀粉 ， 然后把它倒进锅中勾芡一下就可以出锅了 。
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8、最后就可以盛出来开吃了 。 口感爽脆 ， 味道鲜甜 ， 特别下饭 。
【烹饪贴士】
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