跑步|补足维C促进骨骼健康 但需防止摄入过量
网易体育8月24日报道：
最近刊登在《营养学》杂志（Nutrients）的一篇文章指出 ， 维生素C对于人体骨骼健康具有非常重要的作用 ， 甚至能预防骨质疏松症 。
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跑者要想保持更长久的跑步生涯 ， 骨骼健康是必须的 。 很多跑者都知道钙和维生素D对骨骼健康的重要性 ， 但对于维生素C在这方面的功能了解不多 。
研究人员对2000年至2020年间共66项涉及到维生素C和骨骼健康的研究进行了重温和回顾 。 他们发现 ， 维生素C确实在骨骼生长和再吸收方面产生有益的影响 ， 并有助于预防骨质疏松症 。
美国俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的运动营养学家 Kacie Vavrek表示 ， 维生素C是一种非常重要的抗氧化剂 ， 参与到体内细胞的功能和维护之中 。 “之前的诸多研究已经表明 ， 维生素C通过刺激骨骼内的胶原蛋白对骨骼的形成产生积极影响 ， 同时能增加骨密度 。 多吃维生素C丰富的食物 ， 可以降低骨折的风险 。 ”
【跑步|补足维C促进骨骼健康 但需防止摄入过量】维生素C还被人体用于组织的生长和修复 ， 包括肌腱、韧带、血管等 ， 它对于人体增加铁的吸收也能发挥作用 。
据了解 ， 男性每天需要摄入90毫克的维生素C ， 而女性则需要75毫克 。 除了有利于骨骼健康外 ， 还能增强人们的免疫系统 ， 特别是流感季节即将到来时 ， 多摄入维生素C更有益 。
但是 ， Kacie Vavrek提醒人们不要摄入过量的维生素C ， 否则会过犹不及 。 据哈佛医学院的研究发现 ， 摄入过量的维生素C可能会导致腹泻、恶心、胃灼热、胃炎、疲劳、头痛、失眠等症状 。
由于维生素C无法在人体内合成 ， 而且无法储存 ， 所以跑者们在平时一定要多吃含维生素C丰富的食物 ， 比如西兰花、甘蓝、花椰菜、红辣椒、番茄、猕猴桃、柠檬、草莓、橘子等 。
作者：换宝
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