饮食减肥|韩式料理：韩国泡菜制作方法，简单易学，减肥效果一级棒
你有没有想过之前吃的韩国泡菜 ， 那泡菜汁很有可能是清朝年间留下来的 ？
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泡菜在韩国是非常出名的 ， 也是韩国料理非常具有代表的料理 。
泡菜甚至在当地已经形成了一种文化 。
对于韩国人来说 ， 泡菜已经不单单是一道简单的家庭菜了 。
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我记得有一年韩国还举行了一场大型的制作泡菜活动 ， 一次就用了大概4万多颗白菜 。
那样的场面是得有多大啊！
最令人想不到的是 ， 韩国泡菜汁居然还可以传承 ， 就好像中国的白酒一样 ， 时间越久越香 。 可以说韩国人对泡菜的追求已经不止于在口感上了 ， 更多的是一种精神追求了 。
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看这泡菜坛子 ， 传下去都是古董级别的啊 ， 哈哈！
闲话不多说 ， 今天我们就来学习一下韩国泡菜的做法 ， 看看是有多好吃 ， 才能让韩国人如此追捧 。
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一、主料
大白菜（娃娃菜） ， 需要多少做多少 ， 浪费可耻 ， 但是您必须要做 ， 因为这个汁搞不好以后传到您孙子的时候它就是古董了 ， 哈哈哈哈 ， 开个玩笑！二、辅料
红辣椒、辣椒粉、海带、白萝卜、葱姜蒜等适量 。 三、制作方法
1、把大白菜准备好清洗干净 ， 不要剥开；
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2、洗干净之后用刀竖着切成四瓣；
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3、切好的白菜瓣装入盆中 ， 加入适量的盐水（盐和水）泡一夜；
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4、泡的时候用石头或者重物压好；
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5、泡好之后取出 ， 用清水清洗一下然后捞出晾干水分；
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6、准备好辅料；
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7、白萝卜清洗干净切成丝 ， 红辣椒剁碎；
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8、海带泡好之后放搅拌机搅拌成泥；
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9、把所有准备好的辅料用盆装好 ， 再加适量的盐搅拌均匀；
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【饮食减肥|韩式料理：韩国泡菜制作方法，简单易学，减肥效果一级棒】10、然后把搅拌好的料抹在晾干水分的大白菜上 ， 一片一片都要抹均匀；
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11、准备好玻璃容器 ， 把娃娃菜装进去 ， 盖上盖 ， 放入冰箱冷藏个四五天就可以吃了；
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