馒头片|炸馒头片，太吸油怎么办？多加“这1步”，馒头片酥脆不油腻
馒头片是一种非常好吃的美食 ， 平时大家吃馒头的时候都会觉得馒头吃起来特别干 ， 没意思 ， 没有包子好吃 ， 不少朋友买了馒头就想有一些花样一点的做法 ， 比如说把馒头油炸着吃 。炸馒头片确实味道还可以 ， 只是很多朋友表示自己炸出来的馒头片非常油腻 ， 并且吃起来很短 ， 不够酥脆 。出现这种情况 ， 很多朋友就打消了自己在家里炸馒头片的想法 ， 今天小编就来教大家一个炸馒头 ， 不让馒头变油腻的方法一起来看看 。炸馒头片 ， 太吸油怎么办？多加“这1步” ， 馒头片酥脆不油腻 。
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第1步：首先准备一些馒头 ， 馒头一定要是隔夜的馒头 ， 因为隔夜的馒头它会发硬 ， 水分流失之后馒头多半都会变硬 。馒头准备好之后将它切成一片一片的 ， 然后拿起馒头片抖落抖落 ， 把馒头片上面的碎屑抖落干净 。馒头片抖落几下之后 ， 就把它放到一边 ， 不要动它 。在炸馒头片的时候一定要抖落一下 ， 不然的话馒头在炸的时候这些碎屑就会全部到油里面 ， 这样看上去那一锅油就好像非常脏一样 ， 不能第2次使用 。
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第2步：准备一个碗在碗中放入食盐 ， 味精 ， 然后打入鸡蛋搅拌均匀 。搅拌完之后再碗中放入少量白糖 ， 白糖 ， 有提鲜解腻的效果 ， 是做馒头片的时候是必不可少的一种调味料 。随后把馒头片放入盐水中浸泡一下 ， 不要全部都放入水中 ， 只要把表面沾一点水就可以了 ， 而且一定要是盐水 。将已经准备好的馒头片放入碗中浸泡 ， 一定要保证馒头片全身上下都沾抹上蛋液 ， 沾上蛋液之后 ， 馒头片炸出来就会有一股鸡蛋香味 。
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第3步：起锅烧油 ， 油热之后把已经裹好鸡蛋液的馒头片放入锅中油炸 ， 最开始油炸一定要用小火 ， 大火容易把馒头片炸糊 。炸馒头和炸鸡柳不一样 ， 炸鸡有可能要炸两次 ， 而馒头只需要一次 ， 这一次时间有点长 ， 一片馒头至少要炸三分钟左右 ， 而且要两边不停的翻 。馒头炸好之后将它捞出来 ， 放置一边 ， 等它凉却一点就可以吃了 。
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【馒头片|炸馒头片，太吸油怎么办？多加“这1步”，馒头片酥脆不油腻】以上就是这一期要介绍给大家的内容 ， 炸馒头的时候 ， 切记要用盐水浸泡一下 ， 浸泡过盐水的馒头便没有那么吸油 。这期到这里就结束了 ， 我们下期再见 。#馒头#不油腻#油炸收藏
第2步：准备一个碗在碗中放入食盐 ， 味精 ， 然后打入鸡蛋搅拌均匀 。搅拌完之后再碗中放入少量白糖 ， 白糖 ， 有提鲜解腻的效果 ， 是做馒头片的时候是必不可少的一种调味料 。随后把馒头片放入盐水中浸泡一下 ， 不要全部都放入水中 ， 只要把表面沾一点水就可以了 ， 而且一定要是盐水 。将已经准备好的馒头片放入碗中浸泡 ， 一定要保证馒头片全身上下都沾抹上蛋液 ， 沾上蛋液之后 ， 馒头片炸出来就会有一股鸡蛋香味 。
第3步：起锅烧油 ， 油热之后把已经裹好鸡蛋液的馒头片放入锅中油炸 ， 最开始油炸一定要用小火 ， 大火容易把馒头片炸糊 。炸馒头和炸鸡柳不一样 ， 炸鸡有可能要炸两次 ， 而馒头只需要一次 ， 这一次时间有点长 ， 一片馒头至少要炸三分钟左右 ， 而且要两边不停的翻 。馒头炸好之后将它捞出来 ， 放置一边 ， 等它凉却一点就可以吃了 。
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