烹饪|「凉拌菊花豆皮」的做法+配方，好看又好吃清爽开胃又营养的食物
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天气一天天冷得热了起来 ， 喜欢吃点清爽开胃又营养的食物 ， 今天做一道颜值担当又好吃的凉拌菊花豆皮 ， 真的是好看又好吃哟 ， 关键是做法巨简单哟……凉拌菊花豆皮的用料
豆皮2张 ， 胡萝卜适量 ， 生抽1勺 ， 陈醋1勺 ， 白糖半勺 ， 芝麻油半勺 ， 香菜叶少许 ， 盐适量 ， 白芝麻少许凉拌菊花豆皮的做法
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步骤1
首先备齐所有的食材 。
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步骤2
锅中倒入适量清水烧开后 ， 放入豆皮进行焯水 ， 看见豆皮变软变白 ， 即可捞出过冷水后沥干 。
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步骤3
把豆皮两张码放在一起 ， 先横切三等份 ， 再分成六份 。
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步骤4
取一份先横着对折一下 。
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步骤5
再用刀均匀的切成三毫米左右的细条 ， 上面的地方不要切断 。
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步骤6
然后从豆皮的一端开始卷起 。
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步骤7
全部卷好后 ， 底部用牙签固定好 。
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步骤8
用手整理一下 ， 立起来就是菊花的花朵模样了 。
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步骤9
依次做完所有的豆皮 。
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步骤10
做好的菊花豆皮码放在盘中 ， 做几个胡萝卜小花芯 ， 放在豆皮中间 。
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步骤11
盘子边上随意点缀适量香菜叶 。
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步骤12
碗中放入生抽和适量的盐 ， 白糖和陈醋 ， 再倒入芝麻油 。
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步骤13
把所有的调料混合拌匀即可 。
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步骤14
把调好的汁或倒入盘中 ， 或是蘸着吃 ， 这个随自己喜好而选择 ， 调料汁里再撒上少许白芝麻即可 。
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步骤15
凉拌菊花豆皮就做好了 ， 漂亮又好吃 ， 而且营养丰富又不长肉肉 。
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