烹饪|炖大骨头汤10人9错，大厨教你饭店不外传的秘诀，汤浓白又营养( 二 )
4、炖大骨头汤的时候开水的量一定要给足 ， 因为炖的时间比较长 ， 防止炖的汤少或者烧干锅 ， 如果中午要加水的话 ， 一定加开水 。
5、出锅后再加盐调味 ， 个人觉得 ， 不需要其他的调料 ， 如果不喜欢的话大家可以根据个人口味适量增加 ， 毕竟众口难调 。
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