肿瘤|夏天喝着啤酒撸着串？小心这些疾病惹上你
夏天是狂欢的季节 ， 对于三五好友相聚而言 ， 最好的狂欢方式之一 ， 莫过于择一处清爽惬意之所喝上几瓶小酒纵情吃着烧烤了 。一到夜晚 ， 各地烧烤摊总是堆满了人 。大家喝着酒撸着串 ， 别提有多快活了！
然而 ， 啤酒+烧烤真的是绝配吗?
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回答是NO!相反 ， 这种搭配不仅容易肠胃不舒服、拉稀 ， 还容易诱发肥胖、肾脏疾病、心脏病、消化道肿瘤等疾病！
1、引发肥胖
烧烤产品中含有大量的脂肪 ， 晚上食用之后如果没有运动就休息 ， 脂肪会堆积在体内 ， 经过一晚的处理进而储存 。而且吃烧烤会伴随喝啤酒之类的高能量饮料 ， 更会加剧脂肪的储存 。建议晚间不要吃烧烤 ， 不然一定会长胖的 。
2、引发肾脏疾病
“烧烤+啤酒”的饮食结构 ， 会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物 ， 从而加重肾脏的排泄负担 。大量饮酒容易导致高尿酸血症 ， 加之 ， 烧烤食物口味偏咸 ， 会导致血压升高 ， 肾脏血液不能维持正常流量 ， 从而诱发肾病 。
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3、诱发心脏病
高温烧烤的食物会产生一种称为晚期糖化终产物的血液化合物 ， 这种化合物会减少细胞的弹性 ， 并增加患心脏病的风险 。
4、诱发消化道肿瘤
喝酒的同时吃烧烤 ， 对健康危害很大 ， 因为在烧烤过程中 ， 不仅食物中蛋白质的利用率降低了 ， 同时还会产生致癌物质苯并芘 。而且 ， 肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质 ， 也可能导致癌症的发生 。当饮酒过多而使血铅含量增高时 ， 烧烤食物中的上述物质与其结合 ， 容易诱发消化道肿瘤 。
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烧烤需注意
烧烤虽美味 ， 却不宜多吃 。下面 ， 小编就告诉你夏季吃烧烤的几大注意事项 。
【肿瘤|夏天喝着啤酒撸着串？小心这些疾病惹上你】1、啤酒、冰可乐不与烧烤同食
啤酒与冰可乐虽然清凉爽口 。但是与烧烤同食 ， 一冷一热的搭配 ， 会使肠胃不适 ， 容易拉肚子 。建议喝常温的王老吉、茶水搭配更好喔 。
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2、海鲜食品要烤熟
吃烧烤当然少不了碳烤生蚝、烤扇贝啦！然而没有煮熟的海鲜里面呢 ， 含有大量的致病菌 ， 人生食了这样的海鲜的话 ， 那么这些细菌就会进入人体会导致发病 ， 引起一些食源性的疾病 。比如细菌性痢疾和这个诺如病毒感染性腹泻等等 。
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3、青菜不宜烤
像油麦菜、韭菜不宜烤太久 ， 因为蔬菜烤焦后会比肉类更容易产生致癌物 。而且 ， 蔬菜的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上 ， 但是过度加热后会使其遭到破坏 。
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4、食物不要炭直接接触
烧烤的时候最好不要让食物和炭直接接触 ， 虽然也不是说碰到一起 ， 但是烧炭的时候本身就有一些炭灰粘在食物表面 。所以最好用锡纸来烤着吃 ， 又卫生健康 。
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