肺癌|抗击肺癌谈患者手术前后、放化疗期间和晚期病人的饮食安排
肺癌患者在外科手术前、手术后、放化疗期间和康复期饮食的侧重点是不同的 。晚期癌症患者的饮食安排也有其特殊性 。
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兹分述如下：
1．手术前的饮食
肺癌患者手术前如果没有吞咽困难 ， 就应自由择食 ， 通过改善膳食质量而加强营养 。在食物种类多样化的基础上 ， 应多吃一些含富含蛋白质和碳水化合物的食品 ， 同时 ， 不能忽视新鲜蔬菜和水果 。如果病人的营养状况较差 ， 则须在术前为病人提供足够热量的同时 ， 为增强对手术的承受能力 ， 应该特别要重视补充优质蛋白质 ， 故应多吃些蛋类、奶类和肉类、鱼虾类、豆制品 ， 以促进机体蛋白质合成 ，。
术前为病人加强营养的目的 ， 是为手术创造良好的身体条件 ， 提高病人对手术创伤的应激力、耐受力 ， 以及防止术后伤口愈合慢和发生并发症 。
2．手术后1周内的饮食
因为手术创伤会引起消化系统的功能障碍 ， 所以 ， 术后在食物选择上 ， 要根据病情调配病人饮食 。一般在手术后3—5天 ， 患者可以开始逐步适应正常饮食 。要强调的是 ， 水果和蔬菜含有的维生素C ， 具有抑癌作用 ， 还能促进伤口愈合 ， 所以 ， 便应为术后病人多准备些新鲜的蔬菜和水果 ， 如猕猴桃、草莓、蓝莓、菠菜等 。如果暂时进食困难或不方便 ， 则应饮用果汁与蔬菜汁 。果蔬汁最好自制 ， 现榨现吃 。
在消化功能恢复前 ， 病人应忌吃粘腻厚味之品 ， 如肥肉、油炸和油煎食品 ， 以免影响食欲 。也不要急于用中药进补 。
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3．康复期的病人的饮食
肺癌手术一周后 ， 病人消化功能逐渐恢复 ， 就可逐渐恢复和适应正常饮食了 。在初期 ， 因为卧床而活动少 ， 就要控制热量与脂肪的摄入量 ， 脂肪应控制在总热量的30%以下 ， 即每日大约为50-80克（包括烹调油） 。还要供应充足的新鲜蔬菜、水果和粗杂粮 。因为少动 ， 常有便秘 ， 便要多吃些富含膳食纤维的食物 ， 如芹菜、菠菜、芦笋、香蕉、玉米、燕麦等 。进食时应细嚼慢咽 ， 避免吃过烫和过冷的食物 。可一日多餐 ， 勿过饥或过饱 。
康复期病人在每日膳食的安排上 ， 应着重选择些富含胡萝卜素与维生素C的食物及有清肺润肺作用的食物 ， 比如 ， 胡萝卜、葡萄、百合、蘑菇、白萝卜、丝瓜、杏、白果、核桃、芦笋、枇把、橘子、 猕猴桃、梨等 。食谱应常改变 ， 忌单调 ， 食物搭配要多样化 ， 总量少 ， 品种要多 。营养成份要均衡 ， 不能偏食 ， 要避免日复一日总吃少数几种食物 。
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4．放化疗期间病人的饮食
化疗和放疗一般持续时间比较长 ， 病人可能还有一些症状 。在此期间 ， 就应在平衡膳食的基础上 ， 依据病情和针对其症状 ， 选择适宜的食物 ， 适当多吃些 。如此 ， 不只能改善症状 ， 起到辅助治疗作用 ， 还有助于提高病人对化疗和放疗的承受力 。
中间加入插入语：
话说补硒的问题 ， 我不止一次的看到各种小洪书、斗音、铁吧 ， 都再说补硒可以抗癌防癌 ， 也不止真假 ， 但是自从家人患上肺癌后 ， 就开始疯狂补各种营养品 ， 首当其冲选择硒 ， 我们也是选择吃了好几种 ， 麦芽硒 ， 酵母硒 ， 蛋白硒这些我们都试过 ， 一朝被蛇咬 ， 十年怕井绳呀 ， 再也不会有下次尝试了 。
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