张明徽谈免疫与新医学|吃什么食物能减轻癌症化疗后的副作用？先别着急吃，得饿一饿才行
化疗的副作用让许多患者的身体难以承受 ， 这也就是为什么 ， 许多癌症患者一听到化疗 ， 就愁眉不展的 。
但是你知道吗？根据南加州大学的研究人员ValterLongo教授最新研究进展发现 ， 在化疗之前饿一饿 ， 有助于减轻化疗可怕的副作用 。 看到这里你一定会觉得这是天方夜谭吧！
因为让我天不吃饭的话 ， 那还不得饿死了 。 想要解开这个看似天方夜谭的实验结论 ， 那各位就得有耐心接着往下看 ， 小编将用2000字告诉你 ， 为什么化疗前饿一饿 ， 有助于减轻化疗产生的副作用了在不充足的能量营养供给的条件下 ， 寿命反而会更长
地球的另一端南极 ， 生活着一群帝企鹅 ， 它们就可以在在不进食的情况下最长存活五个月 ， 雌鸟在产卵后会进入海洋 ， 雄鸟则在冬季单独担任孵化任务 。 在此期间 ， 雄鸟大约有90天完全不进食（其中包括54天孵卵期） 。 
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如果让人90天完全不进食 ， 你一定会说那肯定早就饿死了吧 ， 其实关于这一点 ， 各类科学家们在实验室里做了很多相关的实验 。
其实在实验室里 ， 各类科学家们还做了更多的实验生物 ， 以及线虫等低等的动物 ， 甚至小老鼠这种哺乳动物 。 在严苛的营养环境下 ， 不但不会减少他们的存活时间 ， 甚至是在不充足的能量营养供给的条件下 ， 这些生物的“寿命”反而更长 。
不仅如此 ， 科学家们通过实验还发现 ， 除了对寿命的影响 ， 合理的断食对减轻化疗的副作用也是有一定的帮助 ， 看到这里你一定会很好奇对不对？那我们现在继续往下看 。 
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A、B、C、D分别展示了细菌、酵母、线虫、小鼠这四种生物的生存时间图 。 实线为正常营养条件下的生存时间 ， 虚线为营养条件不充足时的生存时间 。 从上图中明显可以看到 ， 实验条件下 ， 营养不充足的时候这四种生物的生存期均长于正常充足营养时 。
通俗讲就是 ， 吃太饱影响寿命 ， 适当的“饥饿”活更久！
可是这似乎有悖于我们熟悉的常理啊！
常言道：人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 。
针对这一点 ， 当然也有人站出来反驳 ， 这些都是些低等生物的实验研究 ， 在人身上未必就同样适用 。 是的 ， 每一种生物都有它的独特性 ， 但是不要忘了 ， 任何一种生物都留有进化的痕迹 ， 都有着共通的基础代谢途径 。 饮食控制、断食等方法受到科学家关注
事实上近年来研究发现 ， 断食可以减轻细胞的氧化损伤和炎症 ， 优化能量代谢 。 在低等真核生物（如酵母）中可以通过改变代谢途径而延长寿命；
在啮齿类动物（如鼠类）中 ， 周期性断食可以预防糖尿病、癌症、心脏病和神经性疾病；
在人类中 ， 则有助于预防肥胖、高血压、哮喘和类风湿性关节炎 。
这里讲的断食是一种饮食方法 ， 有几种不同的形式 ， 包括间歇性断食（隔天断食或者一周2天断食）和周期性断食（每2周或更长时间断食3天或更多） 。 
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像穆斯林的斋月属于一种饮食控制的方式 ， 在斋月里 ， 每天东方刚刚开始发亮至日落期间 ， 除了患病者、旅行者、乳婴、孕妇、哺乳妇、产妇以及作战的士兵外 ， 成年的穆斯林必须严格把斋 ， 不吃不喝 ， 不吸烟等 。 直到太阳西沉 ， 人们才进餐 。
像低热量、地中海式素食或者日本冲绳式的低蛋白饮食（0.8g蛋白/kg体重） ， 这样的饮食习惯是跟健康和长寿相关的 。
但是这些遗留下来的古老的生活方式有没有科学依据？目前也有很多科学家在研究中 。 科学证实72小时断食可减轻化疗副作用
南加州大学的研究人员ValterLongo教授在研究断食的作用上有了新的进展 ， 他们发现比起正常饮食的小鼠 ， 经过长期断食（72h）处理后的小鼠对化疗副作用有更强的抵抗力 ， 化疗后恢复的速度也更快 。 
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此研究成果发表在CellStemCell杂志 ， 其中提到了长期断食(PF,ProlongedFasting)可促进造血干细胞的再生与增殖 ， 并且能从一定程度上减轻化疗的副作用 ， 使得接受化疗后个体的造血干细胞能尽快恢复造血功能 。 
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▲经过化疗后 ， 正常饮食下干细胞分化出的白细胞(WBC)数量少、凋亡快；短期断食会促进长期干细胞(LT-HSC)的
该文章以小鼠为模型 ， 从细胞损伤、免疫衰老、IGF-1（胰岛素样生长因子）和PKA（蛋白激酶A）方面来研究 。
化疗后的小鼠经过断食后 ， 与正常组对比血液中的骨髓细胞损伤减少 ， 通过彗星电泳也发现DNA的损伤减少 。
在化疗过的小鼠体内大量的骨髓细胞被杀伤导致造血功能下降 ， 通过长期断食可使骨髓细胞恢复 ， 从而恢复造血功能、维持造血干细胞的数量 ， 减轻化疗后的副作用 。
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