春天小使者|3个光头大汉卖“脏脏煲”100元1锅，网友：牛气冲天，巴适得很！
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随着网络时代的发展 ， 也应运而生了很多网红美食 ， 过去我们到一个陌生城市旅游的话 ， 总是想要品尝一下当地特色的美食 ， 而且最先想到的一定是那些百年传承的老字号美食 ， 而在这个网络快速发展的时代 ， 一些老字号美食已被一些网红美食抢尽了风头 ， 我们经常会看到有一些网红美食 ， 一夜爆火 ， 瞬间风靡大街小巷 ， 比如抖音最火爆的脏脏包 ， 广州的茶饮“喜茶”北京的点心“鲍师傅”等等 ， 而今天小编要给大家分享的这种美是非常的特别 ， 它和网红脏脏包包就差一个字 ， 但味道却千差万别 ， 我们一起来了解一下 。
这家小店非常的有意思 ， 因为他们是由三个光头汉经营的 ， 而且他们家卖的这种美食 ， 远远的看起来“脏脏的” ， 吃的时候还得挺直腰板来吃 ， 而且老板做的这种美食 ， 真材实料 ， 吃起来也非常的巴适 ， 食客们给这种小吃起了一个非常有趣的名字叫“脏脏煲” ， 在走进他家店门口的时候 ， 你会发现在门口放着一叠叠红彤彤的炭炉子 ， 看起来非常的壮观 ， 由于他们家的店面非常的小 ， 老板经常会把桌椅摆放在马路边上 ， 说道这种美食 ， 相信大家都会想起抖音上最火爆的脏脏包 ， 不过不要误会 ， 这个“脏脏煲”之所以这样起名字并不是为了蹭热度 ， 而是由于这种美食的特殊操作方法 ， 常年累月用炭炉煮牛杂堡 ， 远远的看起来 ， 坛子外面非常的脏 ， 因此而得名！
由于这家店非常的火爆 ， 当然忍不住 ， 就座下来点了一份这家店的招牌牛杂煲 ， 当服务员做好端上来的那一刻 ， 我彻底惊呆了 ， 这家小吃店选用的是最传统的 ， 炭炉炖砂锅 ， 服务员会在桌子上放一个炭炉 ， 然后将盛满牛杂的砂锅放在炭炉上炖煮 ， 这种组合非常的传统 ， 由于砂锅外面看起来被炭火熏的特别黑 ， 所以大家就叫这种美食叫”脏脏煲“！
刚打开砂锅盖的那一刻 ， 顿时散发一股特别浓烈的香味儿 ， 我们可以看到锅里的牛杂 ， 在炭火上慢慢的炖煮 ， 食客们可以一边吃一边炖煮 ， 刚开始吃的时候 ， 牛杂会特别的筋道 ， 随着炖煮的时间越久 ， 牛杂的味道也会特别的纯正软烂 。 尤其是在冬季 ， 吃上这样一份\"脏脏煲“围着炭炉子 ， 整个人都非常的暖和 。 当你用勺子在砂锅中捞一下的话 ， 你会发现 ， 三位光头大汉 ， 人真的是非常的厚道啊 ， 每一份牛杂堡里边都是真材实料 ， 食材特别的丰富 。 当然价格也有些贵 ， 一锅100元左右 。
老板告诉我们说 ， 牛杂堡里边选用的都是牛身上比较贵重的部位 ， 当然是牛肉十足 ， 比如牛肚、牛喉、牛筋、牛肉 ， 牛舌、牛跟、白萝卜等等 ， 这些食材通过炭炉和砂锅炖煮之后 ， 非常的入味 ， 味道软烂鲜香 ， 吃上一口 ， 便难以忘怀了 ， 也让人不自觉的就会竖起大拇指 ， 难怪他们家的生意如此火爆！
【春天小使者|3个光头大汉卖“脏脏煲”100元1锅，网友：牛气冲天，巴适得很！】
而且老板还特意告诉我说 ， 一般在他店里吃牛杂煲的时候 ， 搭配上一包华丰面 ， 当面吸收了汤汁的精华之后 ， 变得非常的劲道美味 ， 在他家吃牛杂煲的时候 ， 你会发现 ， 每位客人在吃饭的时候都会直挺腰板 ， 因为他们家的桌子和凳子几乎一样高 ， 碳炉子和砂锅却摆放在桌子上以后 ， 食客们只有挺直腰板才能够吃上 ， 于是有很多网友调侃道：”多来他家吃饭 ， 还能治好颈椎病呢！\"很多网友在品尝过他家的牛杂煲之后纷纷大赞：牛气冲天 ， 巴适得很！“所以有机会的话 ， 大家一定要去品尝下！
由于他家的生意特别的好 ， 当你找不到他家的小餐馆时 ， 教你一个方法:那就是他们家的老板是三个光头大汉 ， 远远的在人群中非常的显眼！不知道大家在日常生活中品尝过这样的美食吗？你对这样的美食有什么不同的看法吗？
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