烹饪|凉拌四季豆的家常做法，不炒不炸还鲜嫩，简单易学
饮食文化博大而精深 ， 每个地方都有自己独特的饮食文化 ， 可以说是风格各异、大有不同 ， 但是在饮食文化的历史长河中 ， 却有一个共同的饮食习惯 ， 都是主要以热食、熟食为主 。 而在不同的季节对于食物的追求是不同的 ， 像在春天 ， 就比较适合食用较为清淡的食物；冬天 ， 我们就比较热衷于热腾腾、暖和的饭菜；而在夏天 ， 看起来清清爽爽就比较受人所喜爱 ， 这道凉拌四季豆 ， 就非常适合夏季食用了 ， 非常符合人们的饮食习惯 。
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凉拌四季豆除了好看美味外 ， 同样也富有其它更吸引人的地方 。 首先就是它的热量是比较低的 ， 很适合处在减肥期间或者想保持身材的人食用；其次里面的四季豆中含有丰富的维生素B和植物蛋白 ， 能够帮助人解渴健脾、益气生津 ， 而且富含膳食纤维 ， 钾含量也很高 ， 夏天吃它能够很好地补充矿物质等 ， 凉拌四季豆这样一道集完美于一身的美食 ， 真的让人不得不心动 。
凉拌四季豆：
【所用食材】：
主料：四季豆150克 ， 红辣椒15克 。
辅料：生抽3克 ， 醋6克 ， 香油4克 ， 蒜泥8克 。
【烹饪步骤】：
【烹饪|凉拌四季豆的家常做法，不炒不炸还鲜嫩，简单易学】第一步：四季豆洗净 ， 掐去头尾 ， 切成段 。
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第二步：红辣椒和大蒜切碎 。
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第三步：四季豆焯水煮熟 ， 过凉水捞起摆盘 。
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第四步：将切好的尖椒和蒜蓉铺在四季豆上 ， 淋入热油 ， 再撒上生抽和香醋即可 。
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【点评】：
这道凉拌四季豆我觉得是凉菜中的精品 ， 在外观上 ， 首先映入眼帘的就是那层层绿意以及红白相间的配料 ， 给人眼前一亮的感觉 ， 仅仅只看到它就能给人清凉的感受 。 在味道上 ， 也可以说是非常不错 ， 口感脆嫩 ， 吃上一口就能感受到爽口的汤汁 ， 非常适合作为我们日常食用 。 #四季豆#凉拌#饮食文化收藏
【烹饪步骤】：
第一步：四季豆洗净 ， 掐去头尾 ， 切成段 。
第二步：红辣椒和大蒜切碎 。
第三步：四季豆焯水煮熟 ， 过凉水捞起摆盘 。
第四步：将切好的尖椒和蒜蓉铺在四季豆上 ， 淋入热油 ， 再撒上生抽和香醋即可 。
【点评】：
这道凉拌四季豆我觉得是凉菜中的精品 ， 在外观上 ， 首先映入眼帘的就是那层层绿意以及红白相间的配料 ， 给人眼前一亮的感觉 ， 仅仅只看到它就能给人清凉的感受 。 在味道上 ， 也可以说是非常不错 ， 口感脆嫩 ， 吃上一口就能感受到爽口的汤汁 ， 非常适合作为我们日常食用 。
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