吃货|80后童年的味道，小时候总吃，原来这么有营养，今后早餐就吃它
80后童年的味道 ， 小时候总吃 ， 原来这么有营养 ， 今后早餐就吃它
大家好 ， 又到了每天分享美食的时刻了 ， 今天要分享的这种食物 ， 相信会引起很多80后的共鸣 ， 因为小时候几乎都吃过 ， 它就是油茶面 ， 也有地方叫炒面 ， 油炒面 。
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小编就是一个80后 ， 说起油茶面就格外的亲切 ， 因为这种食物满满的都是童年的记忆 ， 但是与现在不同的是 ， 童年的时候不觉得它是一种好东西 ， 几乎是家里没有什么吃的了 ， 妈妈才会做油茶面 ， 每次都用农村的大铁锅炒一大锅 ， 然后放起来 ， 早上用开水一冲 ， 我和妹妹就一人喝一碗 ， 喝到肚子里暖暖的 ， 然后就去上学了 。
记忆犹新 ， 现在已经很少吃油茶面了 ， 因为现在不像以前 ， 吃的食物种类太多了 ， 有的时候就想不起来这种东西了 ， 刚好前几天看见有卖油茶面的 ， 不过就是很简单的油茶面 ， 里面什么都没有的 ， 我就突然特别想吃了 ， 然后回家就自己做油茶面 ， 加入自己喜欢吃的食材 ， 还是那个味道 。
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油茶面中加入了花生、黑芝麻、白芝麻 ， 营养丰富 ， 口感香甜 。 花生的营养价值很高 ， 更有"长生果"的美称 。 多吃花生可以促进发育 ， 增强记忆 ， 延缓衰老 。 芝麻不仅味道香 ， 更有美容护肤 ， 减脂瘦身的功效 。 我们常吃的芝麻酱、芝麻粉、芝麻糊都是由芝麻制作而成的 。 油茶面制作简单 ， 营养丰富 ， 今后早餐就吃它了 ， 快来看看怎么做吧 。
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【吃货|80后童年的味道，小时候总吃，原来这么有营养，今后早餐就吃它】
【菜品】：油茶面
【配料】：白面粉150克、花生米80克、黑芝麻白芝麻共30克、五香粉少许、花椒粉少许、十三香粉少许、食盐适量、玉米油适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材 。
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2、锅中无水无油 ， 花生直接放入锅中 ， 注意一定要小火慢炒 ， 要不停的晃动炒锅 ， 或者用铲子来回翻炒 ， 直到外皮酥脆 ， 微微发黄就可以关火了 。
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3、 把炒好的花生晾凉了之后 ， 剥掉花生皮 ， 放进保鲜袋中 。
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4、用擀面杖擀碎 ， 花生碎备用 。
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5、炒锅中倒入白面粉 ， 然后小火翻均匀 ， 直到面粉微微发黄 ， 炒出香味就可以关火了 。
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6、等到面粉稍微凉了之后过筛备用 。
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7、锅中放入黑芝麻和白芝麻 ， 然后小火炒香 。
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8、然后把花生碎放入锅中翻炒 。
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