|买淮山药还是怀山药？区别很大，教你3招轻松分辨，别再买错山药( 二 )
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【二、折一折】
如果商家允许我们折一小段 ， 大家会发现 ， 怀山药比较硬 ， 而淮山药轻轻松松就能折断 ， 比较脆 。
【三、尝一尝】
买回家的山药 ， 如果大家还不确定属于哪种山药 ， 那可以等煮熟后 ， 尝一尝口感 。怀山药吃起来口感粉粉的 ， 干而香甜；淮山药吃起来比较脆 ， 煮再长时间 ， 都还是脆的 。
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【懒喵心得】
如果是炖汤或者做甜品 ， 我觉得吃起来粉粉的怀山药更适合；从养生角度看 ， 怀山药也更胜一筹 ， 当然 ， 价格也比淮山药高不少 。不过 ， 两种山药都是很不错的滋补食材 ， 大家可以根据自己的实际情况和需要购买 。我是爱下厨的懒喵 ， 今天跟大家分享了有关山药的小知识 ， 希望对大家有用 。如果喜欢懒喵的分享 ， 欢迎收藏关注；关于美食 ， 朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法 ， 也可以在评论区留言 ， 必看必回 。祝朋友们天天好心情！
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