万能营养师|水果吃错了也很可怕，一定要警惕了！快看看这8个常见的水果陷阱
看到市面上琳琅满目的水果 ， 你是不是也心动了呢？食用水果要遵循“新鲜、时令、多种、适量”的原则 ， 同时也有注意避开一些常见误区 。
8个误区
1、水果维生素含量最高
维生素是个大家族 ， 成员很多 。 水果可能富含其中某些成分 ， 但也有其“短板” ， 比如水果不含脂溶性维生素 ， 且多数水果的维生素C含量有限 。 
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2、多吃水果能减肥
虽然按单位重量算 ， 水果热量比米饭低 ， 但因其口感好 ， 容易吃多 ， 一不小心 ， 糖分摄入就超标了 。 这样不仅不能减肥 ， 甚至会起到反效果 。
3、想吃就吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质 ， 有些还含有活性很强的蛋白酶类 。 吃的时机不对 ， 可能对胃产生刺激和伤害 。
比如香蕉 ， 镁含量很高 ， 空腹吃太多 ， 会造成血液中镁钙比例失调 ， 可能对心血管产生抑制作用 。 一般 ， 多数水果适合在饭前1—2小时左右食用 。
4、多吃没坏处
每天食用水果在200克左右为宜 。 大部分水果的膳食纤维含量较高 ， 吃太多会引起胃痛、腹胀 。 此外 ， 胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘 ， 胃肠不好或便秘的人应少吃柿子 。
有些人吃了菠萝会诱发过敏 ， 胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好 。 香蕉含糖和钾很高 ， 血糖高者和肾功能不全者要少吃 。 
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5、水果当饭 ， 养颜美容
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存 ， 特别是每天需要65克以上的蛋白质 ， 20克以上的脂肪 ， 以维持组织器官的更新和修复 。 水果含水分85%以上 ， 蛋白质含量却不足1% ， 几乎不含必需脂肪酸 ， 远远不能满足人体的营养需要 。
水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少 ， 长期拿水果当饭 ， 必定造成蛋白质、脂类等摄入不足 ， 造成营养不良和贫血 。
6、防农药得削果皮
水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分 ， 扔掉未免可惜 。 事实上 ， 大家不用过分担心果皮上的农药残留 。 我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药 ， 而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用 ， 农药基本已经分解 。
专家建议 ， 吃水果前可以反复冲洗 ， 或在淘米水里浸泡一会儿 ， 祛除其表面残留物质 。 
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7、洋水果更营养
“洋水果”运输、包装、储存费用高 ， 售价也高 。 进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解 ， 新鲜度并不理想 。 而且 ， 因为要长途运输 ， 往往不等水果完全成熟便采摘下来 ， 通过化学药剂保鲜 ， 可能影响水果的品质 。 为了卖相好看 ， 这类水果可能会用保鲜剂处理 ， 或在表面打蜡 ， 保持外表光鲜亮丽 ， 但营养成分还是会在运输中逐渐损失 。
因此 ， 水果最好吃本地、当季的 。
8、水果能代替蔬菜
【万能营养师|水果吃错了也很可怕，一定要警惕了！快看看这8个常见的水果陷阱】虽然水果与蔬菜的营养很相似 ， 但水果不能代替蔬菜 。 如白菜、菠菜的维生素C含量 ， 要比苹果、桃、梨等高出10倍左右 。 可如果想满足人体一日的维生素C推荐量 ， 则要吃5公斤富士苹果 。
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