有滋有味范小厨|大排档里的特色小吃，深受大家的青睐，简单易学
【有滋有味范小厨|大排档里的特色小吃，深受大家的青睐，简单易学】
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经常出入大排档的人对花蛤肯定不会陌生花蛤脂肪含量低且易被人体消化吸收 ， 所以深受消费者的青睐今天范小厨就给大家分享一道肉味鲜美、营养丰富的《辣炒花蛤》
所需食材：花蛤
1、买回来的花蛤放入清水中 ， 加盐、油 ， 搅拌均匀静置一个小时 。
2、锅中烧水 ， 花蛤凉水下锅 ， 花蛤微微张嘴捞出控干水分备用 。
3、锅中倒入食用油 ， 油热放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香 ， 炒出红油转大火 ， 下入花蛤 ， 先加入半瓶啤酒 ， 再加入盐、蚝油、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉调味 ， 大火炒三十秒左右 ， 淋上水淀粉 ， 翻拌均匀撒上香菜段出锅即可！
一道肉味鲜美、营养丰富的《辣炒花蛤》就制作完成了 ， 蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效但脾胃虚寒 者不宜多吃哦 。 喜欢的朋友们动手试试吧！
我是范小厨 ， 如果您对家常菜感兴趣的话 ， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家常菜 ， 也可以留言 ， 我会尽可能给大家分享！
（以上图片均来源于网络）
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