思思夜话|家人迷上这4道家常菜，一周三次不嫌腻，开胃又下饭，饭菜一扫光
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导语：家人迷上这4道家常菜 ， 一周三次不嫌腻 ， 开胃又下饭 ， 饭菜一扫光
在我们日常生活中 ， 吃饭是比较讲究的 。 咱们讲究营养均衡 ， 荤素搭配 。 就比如做一个荤菜就还得有个素菜 ， 这样才能下饭 。 其实有的荤菜虽然好吃但是并不下饭 ， 吃两口就腻了 ， 根本吃不下米饭 ， 这个时候就需要来点下饭菜了 ， 能吃好几碗饭呢 。 我家最近就迷上这几道下饭菜 ， 孩子更是嚷嚷着天天要吃 ， 我一周做了三次他们说吃不腻 ， 顿顿两碗饭 ， 饭菜都不带剩的 ， 战斗力太强了 。 今天把这4道下饭菜的做法分享给大家 ， 有荤有素 ， 超级下饭哦 。 朋友们一起来看看吧！
小炒肉
1.准备食材 ， 青椒、五花肉、生姜、大蒜 。 2.五花肉洗净沥干水分后切成薄片备用 ， 青椒洗净去把儿去籽切成小块 ， 生姜大蒜切片备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入五花肉片快速煸炒 ， 煸炒出油看到肉微微发黄变色后下入姜蒜片 ， 翻炒两下 ， 炒出香味后加入适量豆瓣酱翻炒均匀 ， 下入青椒块 ， 大火翻炒半分钟至青椒断生 ， 再加入适量的白糖、生抽快速翻炒均匀即可出锅 ， 这个菜我能吃两碗饭 。
辣椒炒鸡丁
1.准备食材 ， 鸡胸肉、青椒、红椒、香葱、生姜、大蒜 。 2.鸡胸肉洗净后沥干水分 ， 切成小丁放入大碗中 ， 加入适量的料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制至少十分钟等待入味 。 （时间充裕的可以延长腌制时间）3.香葱大蒜生姜切末 ， 青红椒切成小块备用 。 4.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入鸡肉块快速翻炒至变色 ， 下入葱姜蒜末爆香 ， 炒出香味后加入适量的蚝油、老抽翻炒均匀 ， 倒入青红椒块翻炒两下 ， 淋着锅边倒入适量的开水 ， 翻炒几下收干汤汁即可出锅 ， 孩子最爱吃这个 。
肉沫豆角
1.准备食材 ， 豆角、猪肉一小块、小米辣、香葱、大蒜 。 2.所以食材洗净沥干水分 。 豆角切成小丁 ， 香葱大蒜小米辣切成末 ， 猪肉切成小丁备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油不是很热的时候下入肉丁快速翻炒滑散以免粘连 ， 加入适量的老抽调色 ， 均匀上色后盛出备用 。 4.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入葱蒜小米辣爆香 ， 炒出香味后下入豆角快速翻炒 ， 加入适量的清水 ， 炒至豆角变色熟了之后倒入刚才的肉沫 ， 加入适量食盐和鸡精翻炒均匀即可出锅 。 汤汁可以不用收干 ， 拿来拌饭一级香哦 。
酸辣大白菜
【思思夜话|家人迷上这4道家常菜，一周三次不嫌腻，开胃又下饭，饭菜一扫光】1.准备食材 ， 大白菜、小米辣、干红辣椒、大蒜 。 2.白菜撕成一匹匹的清水洗净沥干水分 ， 再撕成一条条的备用 。 干辣椒小米辣切小段 ， 大蒜切末备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热下入蒜末、小米辣、干红辣椒爆香 ， 炒出香味后加入适量的蚝油 ， 翻炒两下加入大白菜大火快速翻炒 ， 白菜炒至完全变软后 ， 加入适量的食盐调味 ， 加入一点陈醋快速翻炒均匀即可出锅 ， 酸酸辣辣特别开胃 。
家人迷上这4道家常菜 ， 一周三次不嫌腻 ， 开胃又下饭 ， 上桌饭菜一扫光 。 喜欢的朋友赶快试试吧 ， 就是要多做些米饭哦！
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