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烹饪|炸馒头时，别直接下锅炸！教你一招，馒头炸的外酥里嫩，还不吸油( 二 )


4.热锅放入冷油 ， 油温5成热 ， 然后将裹了蛋液的馒头片放入到锅中 ， 将馒头两面都炸成金黄色 ， 即可起锅食用 。 炸馒头时 ， 中火炸即可 。
【胡师傅有话说】:
1.炸馒头时 ， 最好选择花生油或者调和油 ， 不建议用纯菜籽油 ， 纯菜籽油炸出来的馒头会有少许的腥味 。
2.炸好的馒头 ， 不要趁热吃 ， 稍微放冷一点 ， 馒头吃着会更香更脆 ， 而且刚出来的馒头 ， 吃着容易烫嘴 ， 还会刺激口腔 。
这就是今天胡师傅教给大家炸馒头的方法 。 以后炸馒头时 ， 一定要先沾适量的食盐水 ， 再将馒头放入锅中炸 ， 这样炸出来的馒头就会外酥里嫩 ， 还不吸油 ， 我以前就将此方法教给过很多人 ， 到现在 ， 他们都能将馒头炸的很好吃呢 ， 希望您以后也可以 。


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