烹饪|蛋糕吃不完能放冰箱吗
能 。通常来讲 ， 蛋糕即使放在冰箱保存 ， 也要在1-2天内吃完 。倘若是奶油蛋糕的话 ， 那保鲜期更短 。如果你的蛋糕是当天定做当天送达的 ， 那放冰箱的话 ， 第二天还是能吃的 。不过 ， 放冰箱的时候 ， 要用纸盒装一下 ， 否则口感会差很多 。
蛋糕的保存方法
1.戚风蛋糕或海绵蛋糕类的蛋糕胚 ， 完全冷却后用保鲜膜贴面密封 ， 装入密封盒冷藏保存 。
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2.磅蛋糕可以在表面刷上糖浆或酒类或含酒类成分的果酱 ， 用保鲜膜覆盖放入冰箱保存 。（冷藏可保存2周 ， 冷冻可保存1个月左右 。）
3.将蛋糕放在密封容器中 ， 再放入一片新鲜的面包 ， 能使蛋糕保鲜更长时间 。当面包发硬时 ， 要及时更换一块新鲜的 。
【烹饪|蛋糕吃不完能放冰箱吗】
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4.把蛋糕放在密封容器中 ， 再放入切开的新鲜苹果冷藏保存 。这样做不但可以保留蛋糕的水分和苹果的的香气还能使蛋糕更香 。
5.将蛋糕切成几份 ， 放在密封的盒子里 ， 再放入冰箱冷冻 ， 食用前拿出来在常温下解冻 ， 或者提前一天放到冷藏室解冻 。
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