烹饪|玉米怎么做好吃，教你农家地道做法，香味浓郁，喜欢赶紧收藏起来( 二 )
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5、鸡蛋剥好之后 ， 将蛋黄放进一个小碗里面 ， 借助工具我用的是勺背 ， 将蛋黄捣成蛋黄泥 。之后再次用勺背将放凉的玉米粒给取下来 ， 玉米粒全部取下来之后 一个个的给它掰开 。把整理好的玉米粒放进一个大碗里面 。
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6、玉米粒里面倒进去两大勺玉米淀粉 。之后将玉米粒给搅拌均匀 ， 玉米粒均匀的裹上淀粉就可以了 ， 然后用筛子将玉米粒给抖一抖 抖掉多余的淀粉 。
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7、锅里面多放入一些食用油 ， 油热之后 将裹有淀粉的玉米粒放进去炸一炸 。炸至表面焦黄酥脆 捞出沥油 。
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8、锅里面再次烧油 ， 油热 放入蒜蓉爆香 。炒出香味之后 把蛋黄泥放进来翻炒片刻 ， 翻炒均匀 把炸好的玉米粒给倒进来 ， 翻炒半分钟 把蛋清 碎末给倒倒进来 。红椒丁 火腿丁也都加进来 ， 翻炒均匀之后 开始调味 ， 添加一勺食用盐 一勺鸡精 一勺胡椒粉 ， 再放入一勺生抽， 炒好之后 盛入盘中就可以开吃了 。
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【丽晓私房话】
1.水煮玉米的时候添加一些食用盐以及白糖 ， 这样煮出来的玉米更加香甜
2.鸡蛋黄要捣成蛋黄泥 ， 如果不喜欢用鸡蛋的话 ， 可以用咸鸭蛋的蛋黄 。
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今天分享的金沙玉米您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。
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感谢您的阅读 。如果您不知道三餐做什么 ， 吃什么 ， 或者给孩子做什么零食 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 从这里你可以找到灵感哦 。如果有什么想法和建议 ， 欢迎留言讨论 ， 您的支持是我前进的动力 。
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